Еттен жасалған драники беларустық тағамдардың дәмді тағамы. Олардың екінші есімі - сиқыршылар . Тағам қарапайым, арзан, бірақ өте дәмді және қанағаттандырарлық. Егер тамақ дайындаудың көптеген нұсқалары және олардың ең қызықты болса, төменде келтірілген. Сондықтан әрбір адам картоп құймақтарына етпен бірге өз рецептін табады.
Еттен жасалған картоп құймақ
Тағамды дәмді ету үшін келесі ұсыныстарды орындаңыз:
- Етпен құймаққа арналған картоп крахмалдан таңдалуы керек.
- Ет құрамдас бөлігі ретінде шошқа етін немесе тауық етін пайдаланған жөн. Сиыр еті өте ұсақ бұралған өнім түрінде ғана жарамды. Бірақ бұл жағдайда пісіру уақыты минутты 20-ға көтеру керек.
- Еттен жасалған, құрамында қосымша ингредиенттері жоқ рецепті бар сарымсақ және жасыл түсті қосып қосуға болады.
- Сіз осындай тағамды қаймақ, майонез немесе кетчуппен қамтамасыз ете аласыз.
Тауық етімен дәмдеңіз
Қуырылған картоптың жанкүйерлері бұл тағамды бағалайды. Тауық қосылған кезде тағам тек дәмді әрі қанықтырақ болады. Көрсетілген өнімдер санынан 3 бөлікке қол жеткізіледі. Тағам калориядан шығып кетеді, сондықтан майдың құрамын және калориясын азайту үшін, дайын өнімді қағазға арналған майлықтарға салыңыз. Етпен құймақ қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Құрамы:
- филе - 800 г;
- картоп түйнектері - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа ақтығы - 1 дана;
- крахмал - 30 г;
- тұз;
- қара бұрыш ұнтағы;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
- Сиырларды, тұзды және бұрышты кесіңіз.
- Көкөністер орташа мөлшерде тазаланады және майдаланады.
- Шырынды сығып, филеспен араластырыңыз.
- Қалған ингредиенттерді салыңыз, тұз қосыңыз және оларды дәміне қарай араластырыңыз.
- Қоспаны қуыру табаға салыңыз және қызыл түске дейін пісіріңіз.
Драники етпен толтырылған
Әрқайсысы кейде дәмді қарапайым асты қажет етеді. Ішінде ет бар, оның рецепті мұнда көрсетілген, тек қана осындай жағдайда. Қол жетімді өнімдердің ең аз жиынтығы және үйдегі тағамдар дайын. Және оны батыл ету үшін жабыспайтын жабындысы бар табаны қолданған дұрыс. Бөлшектердің аталған санынан 2 бөлік алынады.
Құрамы:
- картоп түйнектері - 7 дана.
- үй еті - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 50 г;
- хопс-сеелі, құрғақ насыбайгүл, тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
- Пісірме, пияз, дәмдеуіштер және араластырылған.
- Картоп тазаланып, үккіште, қалған ингредиенттерді орналастырыңыз және араластырыңыз.
- Алынған қоспаны қасықпен қайнатып, аздап басылып, үстіне біраз ет массасы қойылады.
- Оны 4 минуттай өсімдік қоспасы мен қуырмен жабыңыз.
- Содан кейін қақпақты жабыңыз, от азайып, шамамен 10 минут қуырылады.
Ет және саңырауқұлақтармен сүңгім
Етпен бірге құймақ, оның рецепті төменде күтеді, саңырауқұлақтың негізгі компоненттеріне қосылатын дәмді қамтиды. Шампиньондардың орнына сіз острица саңырауқұлақтарын немесе басқа саңырауқұлақтарды қолдануға болады. Бұл өте аз уақытты талап етеді - жарты сағатқа жуық уақытқа дейін, және тағамға тән тағамдар дайын болады. Ет пен саңырауқұлақ құймаларын қалай дұрыс тамақтандыру керек, енді үйреніңіз.
Құрамы:
- картоп - 800 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жаңа піскен шампаньондар - 150 г;
- ет тартылған ет - 150 г;
- пияз пиязы - 100 г;
- тұз;
- қара бұрыш ұнтағы.
Дайындау
- Көкөністер тазартылып, азық-түлік өңдеушісі бар.
- Қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз.
- Ас қасық массасын жинап, қуырғыш табаға салып, әр жағынан 5 минутқа дайындалады.
Ет пен ірімшікпен дәмдеңіз
Еттен жасалған дәмді құймақтар басқа өнімдермен толықтырылуы және болуы керек. Бұл жағдайда ірімшік. Бұл компонент тағамды ішкі жағынан едәуір нәзік етіп жасайды, ал сырты оның арқасында одан да көп тәттілерге ие болады. Пісіруге жұмсалатын жалпы уақыт 1 сағаттан аспайды. Шығару кезінде сіз дәмді ас-суды 2 рет пісіруді аласыз, олар дереу үстелге жіберіледі.
Құрамы:
- картоп түйнектері - 500 г;
- ірімшік - 200 г;
- Шошқа еті - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бұрыш;
- көкөністер.
Дайындау
- Сырымен картоп үлкен саңылаулары бар үккіштен өткізіледі.
- Шошқа, жасыл және пияз ұсақ кесектерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Өнімдер мен қызылшаларды қызарғанша әзірлеңіз.
- Содан кейін печенье үстіне құймақ қойып, фольга салып, сағатына төрттен пешке жіберіңіз.
Етпен бірге кастрюльге салынған
Тұмшапеште пісірілген ыдыс-аяқтар әрдайым өзінің ерекше дәмдік қасиеттері үшін танымал болды. Драники, етпен қақталған - қоспағанда. Тамақ өте бай және хош иісті. Оны сәл салқындағаннан кейін, оны кәстрөлдерге тікелей қосыңыз. Бұл компоненттер жиынтығынан сіз 2 порцияны алып, шамамен бір сағатты алады.
Құрамы:
- шикізат картоптары - 500 г;
- Шошқа еті - 400 г;
- пияз - 300 г;
- ұн - 50 г;
- қаймақ 20% май мазмұны - 100 г;
- томат пастасы - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- бұрыш;
- Май - 50 г.
Дайындау
- Картоп тазартылады, майда сызғышқа төзімді.
- Жұмыртқаға алынған салмақ дискісінде ұн, тұз, бұрыш құйыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз, ыдыс-аяқты табаға салып, екі жағынан да құймаңыз.
- Кішкене бөліктер мен қызылшаларды қызылға дейін кесіңіз.
- Ұсақ туралған пияз, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Қаймақ пен қаймақты жайып, 5 минут бойы араластырыңыз.
- Кәстрөлдер маймен майдаланып, әр ыдыстың түбіне кішкене бөлікке орналастырылады.
- Өнімдерді қабаттарға қойыңыз: көкөніс дақтары, тұздық қосылған шошқа еті және қайтадан қабаттарды қайталаңыз.
- Контейнерді алдын-ала қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз.
Пешке етпен ауысады
Төменде талқыланатын ет және картоппен дәнді-дақылдар дәстүрлі емес тәсілмен дайындалады. Олар қуырылмайды, бірақ пішінде пісіріледі. Стандартты емес, өте дәмді, сонымен қатар пайдалы - бұл азық-түліктің қысқаша сипаттамасы. Дәстүрлі кекстерді қолданғанда, 10-12 дана шығарылады. Етпен құймақтарды силиконды пішіндерді қолдану үшін өте ыңғайлы.
Құрамы:
- картоп пюресі - 900 г;
- ірімшік қатты - 120 г;
- тартылған ет - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Жақсы ылғалдылығында картоп тозаңы, шырынды сығып алыңыз.
- Сондай-ақ ірімшікті ұнтақтаңыз, ингредиенттердің қалған бөлігін қосыңыз.
- Кекстердің пішіндері майға толтырылған, картоп-ірімшік массасының қабаты, содан кейін пияз және қайтадан картоп қамыры орналастырылған.
- Фольганы жабыңыз және 200 градуста 40 минут дайындаңыз.
- Содан кейін температураны 150 градусқа дейін төмендетіп, фольгаларды алып тастап, басқа шұңқырға етпен пісіріңіз.
Көптеген айналдыра етпен дәмдеңіз
Көп айнымалыларда сіз жүрегіңіздің қалауын қалайтын боласыз. Оның ішінде беларустық драники етпен. Мұнда кәдімгі құймақ тәрізді дәстүрлі өнімдерді қалай дайындау керектігі сипатталған. Сіз бірнеше тапсырманы оңайлатып, тостағанның бүкіл бетіне үлкен өнім жасай аласыз. Қызмет көрсету кезінде дереу оны кесектерге кесіңіз. Бірақ бұл тек дәмдік мәселе.
Құрамы:
- картоп - 800 г;
- қаймақ - 50 г;
- бидай ұны - 70 г;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Шошқа еті - 500 г.
Дайындау
- Шошқа еті ет кескіште пиязбен бірге туралған.
- Алынған тартылған ет тартылған, бұрыш және жақсы араластырылған.
- Пиллинг картоп ұнтақталған ұнтақтағышқа негізделген, қалған өнімдерді қосып, араластырыңыз.
- Құрылғыны «Қуыру» немесе «Пісіру» режимінде ашыңыз, майды құйыңыз.
- Ол қызған кезде, картоп қоспасының, ет базасының бір бөлігін қайтадан көкөніс массасын жабады.
- Алдымен бір жағынан руга құйыңыз, сосын бұраңыз, құралды жабыңыз да, екінші жағынан тағы 20 минут пісіріңіз.