Пюре картоп - өте дәмді қарапайым тағам, ол бала кезінен дерлік жақсы көреді. Дәмді пюре картопты сүтпен қалай пісіру керек, осы мақаланы біліңіз.
Дәмді пюре картопының құпиялары
- Сары картопты таңдаған дұрыс - оны жақсы қайнатады.
- Хош иісті картоп пюресі үшін, кастрюльде пісірген кезде сарымсақ, пияз немесе сәбіздің қосындысын қосуға болады.
- Әуе пюресі картоп алу үшін, картоп пюресін қопсыту жеткіліксіз, картоп пюресін ұрып алу керек.
- Пюре картопты қаймақ, майонез немесе ұйыған йогурт қосып өте нәзік болады .
- Пюре картоп шикі жұмыртқа қосылған пластик болады.
- Дайындалған пюренің түсінің сұр түске боялмауын қамтамасыз ету үшін сүт тек ыстық болуы керек.
Дәмді картоп пюресі - рецепт
Құрамы:
- орташа мөлшерде картоп - 12 дана;
- майдың құрамында 73% май бар - 2 ас қасық. қасықтар;
- 10% май мазмұны - 0,5 кесе;
- тұз.
Дайындау
Піскен картопты пісірілгенге дейін. Содан кейін суды ағызып, кастрюльді жабыңыз да, ақ түске дейін кішкене отпен жабыңыз. Яғни, барлық артық ылғалды жою үшін картоп кептірілуі керек. Бұл картоп көбірек кілегей мен май сіңіре алу үшін қажет. Содан кейін, түйнектер жақсы пюре, сары май, алдын ала еріген, ыстық крем (олар қауіпсіз ауыстырылуы мүмкін сүт) және жақсылап араластырыңыз. Тек біз дәм татуға тұз қосамыз. Барлығы, дәмді картоп пюресі толығымен дайын!
Ең дәмді пюре картоп - рецепт
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- сүт 3,2% май мазмұны - 1,5 шыныаяқ;
- майдың құрамында май 73% - 50 г;
- тұз;
- лавр жапырағы;
- қара бұрыш жер.
Дайындау
Біз тазартылған картопты қайнаған суға шайамыз. Қайнағаннан кейін отты азайтыңыз, табаны жабыңыз, буға бүркеп жабыңыз да, 10 минут пісіріңіз, одан кейін лавр жапырағын, қара бұрыш шөгіндісін салып, тағы 5-10 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, егер картоп дайын болса, су ағызып, лавр жапырағы шығарылады. Біз түйнекді араластырамыз, ыстық сүттің жартысына жуық құйып, май жағып, жақсы араластырамыз. Миксер қалған сүтті құйып, пышақпен соқты.
Сүтті және жұмыртқаны картоп пюресін дайындау қалай дәмді?
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май 73% май - 50 г;
- сүт - 0,5 кесе;
- тұз.
Дайындау
Араластырылған картопты кастрюльге салыңыз да, тым көп болмауы керек сумен толтырыңыз. Сұйық тек түйнектермен жабылуы керек. Дайын болғанға дейін қайнатыңыз, су ағызылады, ал картоп толтырылған. Біртіндеп ыстық сүт, шикі жұмыртқа, сары май құйып, жақсылап араластырыңыз. Салмақ массасы тым қалың болса, тығызды дәмдеңіз және реттеңіз, содан кейін сәл көп сүт құйыңыз. Жұмыртқа дайын, жағымды аппетитпен дәмді картоп пюресі!