Бұршақ дайындау - күрделі процесс емес, бірақ уақыт пен белгілі бір білім қажет. Бұршақ қайнату қаншалықты дұрыс және оны қалай жасауға болады - көптеген үй шаруасындағы әйелдерді алаңдатады. Осы маңызды мәселені бірге қарастырайық.
Бұршақ дайындау қалай?
Құрамы:
- құрғақ қасық - 0,5 ст .;
- су сүзгісі - 205 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- Май - 15 г.
Дайындау
Бұршақ шаң мен кірден асылып кету үшін мұқият жуылады. Содан кейін оны 6 сағат бойы сіңіріп, қайта шайыңыз. Кәстрөлге су құйып, дайындалған бұршақты құйып, өнімді 10 минут сайын араластырып, пісірілгенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Біз ботқа ең соңында алып, сары маймен толтырамыз.
Бұршақ сіңдірмей қалай жылдам дайындау керек?
Құрамы:
- Құрғақ бұршақ - 1 дана;
- су - 2 дана;
- пияз, сәбіз - қажет болса;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сондай-ақ, бұршақ сіңдірмей қалай пісірудің тағы бір жолы бар. Бобы жақсы жуылады, кастрюльге құйылады және суға құйылады. Оны қайнатыңыз және ақырын төгіп тастаңыз. Бұл процедура бірнеше рет қайталанады, содан кейін жылу мен пантомиманы дайын болғанша азайтыңыз. Тағамды пісіру аяқталғанға дейін бірден қосамыз. Бұршақ ботқасының дәмін жақсарту үшін оны пияз бен сәбізден дереу пісіруге болады.
Көп мөлшерде өзгермелі бұршақты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ бұршақ - 205 г;
- су сүзгіленген - 1,5;
- сары май (өсімдік) - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ жуылады, біз басқа да қоқыс шығарамыз және 2 сағатқа жуамыз. Содан кейін суды ағызып, ыдысты мультиваркаға құйып, суық суға құйыңыз. Қақпақты жабыңыз да, «Қайнату» бағдарламасын таңдаңыз. Біз таймерді 2 сағатқа орнатып, тұзды ыдыс-аяқтың дәмін татып, сары май немесе өсімдік майымен толтырамыз.
Микротолқынды пеште бұршақты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ туралған бұршақ - 205 г;
- май - 35 г;
- жаңа піскен көк - өтінім беру үшін;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз қоқысты қоқысқа тастадық, бірнеше рет шайып, суық суға құйдық. Бұршақты 2 сағат бойы сіңдіріп, сұйықтықты төгіп тастаңыз және шыны ыдысқа ауыстырыңыз. Оны қайтадан таза сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және микротолқынды пешке салыңыз. Максималды қуатты орнатыңыз және 30 минут жазыңыз. Осыдан кейін, дәмдеуіштер бар ботқа маусымы, сары май салып, араластырыңыз. Біз ыдысты тағы да 15 минутқа микротолқынды пешке жібереміз, содан кейін оны туралған шөптермен безендірілген үстелге қызмет етеміз.