Вегетариандық - жануарлардан алынатын тағамнан бас тарту. Вегетариандық диетаның пайдасы мен зияны көптеген таластар болып табылады және ғалымдардың зерттеуі қайшы нәтижелер береді.
Вегетариандық туралы бірнеше мың жыл бұрын белгілі, ал бүгінгі күні вегетариандық диета танымал және бай адамдар арасында танымал болып келеді. Ет тағамынан бас тартудың бұл танымалдығының негізгі себебі - өзіңізді қатерлі ісіктен және жүрек ауруларынан қорғауға деген ұмтылыс. Сондай-ақ, буддизм, индуизм және басқа да діндер мен зорлық-зомбылықты қабылдамайтын философиялық ілімдер ізбасарлары жануарлардан алынатын тамақтан бас тартады. Теңгерімді вегетариандық диета кез-келген жастағы қолайлы, дененің денсаулығына жағымды әсер етеді және кейбір деректер бойынша өмірді ұзартады. Бұл пайдалы вегетариандық диета және салмақ жоғалту үшін - орган өсімдіктерге байланысты уыттар мен майларды тазартады. Ең бастысы вегетариандық диетаны таңдағанда, денені ет пен балықты қамтитын пайдалы заттармен қамтамасыз ету:
Омега-3 және омега-6 май қышқылдары жаңғақ, өсімдік майларында кездеседі.
Ақуыз соя, жасыл, жаңғақ, бұршақ, жарма, жармадан табылған.
Йод теңіз балдырынан алынуы мүмкін.
Кальций - сүт өнімдері, бұршақ, соя, жаңғақ, кептірілген жемістер, күнжіт, көкнәр, жасыл жапырақты көкөністер.
Темір - күнжіт пен қауын, жаңғақ, пісте, бұршақ, шпинат, балдыр, ашытқы, бидай ұрығында кездеседі.
Мырыш - жержаңғақ, жаңғақтар, күндер, бидай ұрықтары.
В12 витамині - жоңышқа өсімдігі, ашытқылар сығындысы, сүт өнімдері, жұмыртқа.
Кейбір вегетарианцы жануарлардан шыққан барлық өнімдерді, оның ішінде сүт және сүт өнімдерін, жұмыртқаны, балды қабылдамайды. Денсаулыққа арналған ең танымал лакто вегетариандық диета (сүт өнімдерін және өсімдік өнімдерін тұтыну) және пекакарианизм (теңіз және балықты пайдалануға жол береді).
Құпия не?
Вегетариандық диета салмақ жоғалту үшін жазда ең тиімді, қажетті және алуан түрлі өнімдер алу оңай. Бұл жағдайда денсаулықты қадағалау керек. Қатты вегетариандық диеталар ағзаның сарқылуына алып келуі мүмкін, сондықтан алғашқы бұзушылық пен әлсіздік белгісінде диетаны әртараптандыру қажет. Аштық күнінде қатаң вегетариандық диетаны қолданған дұрыс. Ал түсіру кезеңінен кейін (айына 7 күннен аспайтын) диетаны жануарлардан алынатын тағаммен байытады.
Вегетариандық диетаның салмақ жоғалуына көптеген мысалдар бар, бірақ өзіңіздің жеке мәзіріңізді өз қалауыңыз бен мүмкіндіктеріңізге қарай жасай аласыз. Сіздің негізгі мақсатыңыз салмақ жоғалту болса да, диета, ең алдымен, сауықтыру болуы керек. Уыттар мен токсиндердің ағзасын тазарту арқылы ағзалар мен жүйелердің жұмысын реттеп, метаболизмді қалыпқа келтіресіз. Содан кейін салмақ жоғалту қалпына келтіру салдары болып табылады және, демек, диета айтарлықтай азайғаннан кейін қосымша фунт алу қаупі болады.
Мәзірді әзірлеу кезінде келесі қағидаттарды ескеру керек:
- Тамақты таңертең тез сіңіреді;
- жасына, жынысына және биігіне байланысты тәулігіне қажетті килокалория мөлшері ағзаны сарқылуына әкелмеу үшін есептеледі;
- ақуыздар мен көмірсулар бар өнімдер бір-бірінен бөлек пайдаланылуы керек;
- салмақ жоғалтуға арналған вегетариандық диета организм үшін өте пайдалы сүт және ашыған сүт өнімдерін пайдалануды болдырмайды;
- күнделікті дене белсенділігі үшін қажетті белгілі бір мөлшерде витаминдер мен минералдар бар. Мәзірді жасау дұрыс ингредиенттермен бай өнімдерді алуға тырысыңыз. Шаршауды, өткір көңіл-күйді кетіруді, летаргияны, апатияны жоғарылату - қоректік заттардың жетіспеушілігінің алғашқы белгілері.
Егер осындай белгілер пайда болса, рационды дереу өзгертіңіз; - денсаулығы үшін балық пен теңіз өнімдерін жоғары сапалы қолдану өте қолайлы, себебі олар көптеген маңызды аминқышқылдары бар;
- созылмалы немесе өткір аурулар болған кезде көптеген диеталар қарсы болуы мүмкін, сондықтан диета немесе дәрігермен кеңесу керек.
Құзыретті тәсілмен вегетариандық диета денсаулыққа пайдалы. Осындай өмір салтын сынап көріп, күш пен жеңілдікті сезінген көптеген адамдар қоршаған ортаны сақтауға үлес қосқаннан бері ет өнімдерін тастайды. Бірақ егер сіз толық бас ете алмасаңыз, 2-3 күн қатал вегетариандық диета (айына бір рет) пайдалы болады және сіздің денсаулығыңызға оң әсер етеді.