Егер сіздің тоңазытқышыңызда гамбургердің бумасы бар болса, ол бүлінсе де, оны ішуге немесе лақтыруға болмайды, бірақ оны бірнеше қызықты рецептер үшін пайдалануға тырысыңыз. Жаңа ряженка тұздықтар, маринадтар және пудингтерді дайындауға арналған, ал мерзімі өткен өнім пісіруге жарамды. Бургерден не дайындауға болады?
Бикиниден пудинг
Құрамы:
- кілегей - 300 мл;
- ашыған пісірілген сүт - 600 мл;
- қант - 125 г + 75 г;
- ваниль - 1 пульпа;
- желатин - 3 шай қасық;
- құмкұқ - 200 г;
- ликер Quatro - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ряженнен пудинг жасайық. Кремнің жартысы отқа қойылып, қант пен ванильді тұқымдармен араласады. Қант кристалдары ерігенде, кілегейге желатин қосып, араластырыңыз. Біз ірімшікті тазартылған таза ыдысқа салып, ашыған пісірілген сүтке және қалған кілегейге құйып отырамыз. Қоспаны пішіндерге немесе креманкиге құйыңыз және тоңазытқышта мұздату үшін орнатыңыз.
Ал арада карамелденген жемістер жасайық. Бұл рецепт үшін құмкүкті пайдаланудың қажеті жоқ, оны сіздің қалауыңыз бойынша басқа да жаңа піскен жемістермен ауыстыруға болады. Сонымен, карамель үшін 200 мл судағы қантты сұйылтамыз және сиропты бірнеше минут қайнатамыз. Сиропта жемістердің тілімдерін салып, жылуды азайтып, оны 15-20 минут пісіреміз. Ақырында, Cointreau қосыңыз.
Біз дайын пудинтті табаққа салып, оны карамелденген жемістермен безендіріп, үстелге қызмет етеміз.
Кілегейден қалай дайындалуға болады?
Зарарсыздандырылған ферменттелген гамбургер печеньелерді дайындау кезінде жиі пайдаланылады. Оның негізінде дайындалған печенье әуе және дәмді. Айтпақшы, егер сіз гамбургерлерден мультиварге қалай жасауға болатынын білмесеңіз, онда бұл рецепт кез келген ас үй құрылғысына толығымен бейімделуі мүмкін.
Құрамы:
- ұн - 2 1/4 ст .;
- қант - 1 1/2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- ферменттелген сыра қайнату зауыты - 3/4;
- өсімдік майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
- жұмыртқа сарысы - 6 дана;
- жұмыртқаның ақтығы - 7 дана.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Ыдысқа салып ұнтақталған ұнды, қант пен тұзды араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысы, өсімдік майы және ваниль сығындысы бар ферменттелген пісірілген қоспаны бөлек қосыңыз. Біз сұйық және құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, біртекті қамыр пайда болғанша араластырамыз. Сондай-ақ, жекелеген ыдыста жұмыртқаның ағындарын қатты шыңдарға ұрып тастаңыз. Ауа протеинінің массасы үш сатыда сынауға қосылып, екі массаны силикон спатуласымен біріктіріп, ауаны «қағып алмау» үшін.
Қамырды пісірме табаққа салыңыз, ал соңғы ұнды майға немесе майға себуге болмайды. Біз печенье пісіреміз 50-60 минут, біз тіс тазалағышпен дайын екенін тексереміз. Печенье салқын және қарапайым болып табылады немесе торттар мен десерттерге негіз болып табылады.
Ұзақ мерзімді ряженнен дайындау керек?
Егер сіз ескі ряженнен пісіруге болатын нәрсе туралы сұрасаңыз, онда біз дәстүрлі британдық орамдардың рецептісін ұсынамыз - сою. Сіз таңғы асқа сары маймен және джеммен қызмет ете аласыз, сіз ыстық сэндвич үшін негіз ретінде пайдалануға немесе сол сияқты жеуге болады.
Құрамы:
- өзін-өзі көтеретін ұн - 3 1/2 тармақ;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 60 г;
- ряженка - 1 1/2 ас қасық.
Дайындау
Пеш 220 градусқа дейін қызады. Тікбұрышты пішінді майлайды.
Ұнды ұсақтап тұзбен араластырып, жұмсақ маймен қайнатыңыз. Ұн ұнтақтың ортасында біз «құдық» жасаймыз және оған бүлінген ряженка құйамыз (жаңа өнім де өте қолайлы). Біз қалың және біркелкі қамырды араластырамыз және оны 16 тең бөлікке бөлеміз. Қамырды шарларды бір-біріне жақын, пісірме табаққа салыңыз, содан кейін алтын қоңырға дейін 15-17 минут пісіріңіз.