Окрошки және қызылша газосы жағында салқын сорпалардың қарапайым арсеналын әртараптандырыңыз. Бұл ғажайып қызанақ сорпасы тек аштықпен ғана емес, сонымен қатар жылу, қаныққан және бір мезгілде көкөніс балғындығымен салқындатумен тамаша күреседі. Испанның салқын сорпасын қызанақтан кейінірек егжей-тегжейлі өзгерту туралы.
Газпахо қызанағының сорпасы
Біз үшін сорпаның қанықтылығын және кремді құрылымын қамтамасыз ету үшін сорғаннан кейін шақырылған бұл суп-пюре-ақ нанның тек бір ингредиенті бізге жағымсыз көрінуі мүмкін.
Құрамы:
- ақ нан (жаңа емес) - 65 г;
- қызанақ пісіп - 1,1 кг;
- тәтті бұрыш - 95 г;
- қияр - 85 г;
- пияз - 35 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- зәйтүн майы - 55 мл;
- шарап сірке суы - 25 мл.
Дайындау
Қиярды тазалаңыз және оны үлкен бөліктерге бөліңіз. Сондай-ақ, тәтті бұрышпен бірге қызанақты кесіңіз. Блендерге дайындалған көкөністерді салып, пияз қосып, сірке суын және зәйтүн майын құйыңыз. Соңғы нан қосып, құрылғыны қосыңыз. Мазмұны біртекті болып қалса, ол електен өткізіледі, сондықтан қызанақ кремі сорпасы оның атауын тегіс және біртектестікте үйлесімділікпен толықтай ақтай алады.
Томат пюресі сорпасы
Газпахо нанының құрамынан шығарыңыз - сіз базадан көкөністермен бірге тағамның әлдеқайда жеңіл нұсқасын аласыз. Соңғысының көптігі газпочоға суп-салаттың атын берді.
Құрамы:
- қызанақ - 980 г;
- жаңа піскен қияр - 95 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- тәтті пияз - 45 г;
- тәтті бұрыш - 85 г;
- зәйтүн майы , сірке суын сақтауға арналған.
Дайындау
Томаттың сорпасы қарапайым, егер сіздің иелігіңізде блендер болса. Құрылғыны жұмысын жеңілдету үшін көкөністерді бірдей мөлшерде бірдей етіп бөліңіз, содан кейін пюре пайда болғанға дейін бірге шайқаңыз. Қызмет көрсетпес бұрын сірке суы мен майы бар сорпа. Дәміне қарай дәм.
Томаттардағы сорпаға арналған рецепт
Бұл сорпадағы ингредиенттердің тіркесімі бірінші кезекте бас тартуды қамтамасыз етеді, бірақ жаңа талғамға мүмкіндік береді және керемет дәмі таңқаларлық дәмді таңдай алатынына сенімді боласыз.
Құрамы:
- қызанақ - 540 г;
- қарбыз - 470 г;
- қияр - 65 г;
- қызыл пияз - 45 г;
- ысталған паприка шөбі;
- Фета ірімшігі - 75 г.
Дайындау
Тұқымнан қарбызды тазалап, қызанақ, қияр және пиязбен бірге шайқаңыз. Сорпа біртекті болған кезде оны паприка, тұзды дәмдеңіз және қызмет етіңіз, фета ірімшігін сүртіңіз.