Егер қосымша өнімдерге қатысты болса, онда көбінесе сиыр немесе шошқа бауырын ойлап табады. Осыған байланысты жиі еске түсіреді, тауықтың жүрегі, оның пайдасы бауырдың басқа түрлеріне қарағанда кем болмауы мүмкін. Біріншіден, бұл өте арзан ет ингредиенті, әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолайлы. Екіншіден, мұндай ыдыс-аяқтар өте дәмді, ал жақсы асүйдің өнімділігінде - тіпті дәмді. Бірақ тауықтың жүректерінің осы пайдасы таусылмайды. Өздерінің құнарлы құндылықтары туралы сіз әлдеқайда жақсы деп айта аласыз және бұл туралы білу кез келген иесіне зиян тигізбейді.
Тауық жүректерінің пайдасы мен зияны
Бұл өнім жоғары құнарлы құндылыққа ие, себебі ол белок көп. Мұнда майлар да бар, бірақ аз мөлшерде және көмірсулардың қосындылары өте аз. Сондықтан, ең алдымен, тауықтың жүректерінің пайдасы олардың төмен калориялық құндылығы, себебі өнімнің жүз граммында тек 159 калория бар.
Өнім құрамында B дәрумені, А және Р дәрумендері, темір , мырыш, фосфор, калий, магний және т.б. сияқты көптеген бағалы витаминдер мен микроэлементтер бар. Соның арқасында жүрек пен қан тамырларының өмірлік маңызды функцияларын қалпына келтіруге, қысымын төмендетуге, күресуге көмектеседі. анемиямен, созылмалы шаршаумен, ағзаның вирустық ауруларға төзімділігін арттырады. Өнім ас қорыту жүйесі жақсы қорытылады, сондықтан ол қауіпсіз, бірақ ақылға қонымды мөлшерде асқазан, ішек, бауыр және бүйрек аурулары бар адамдарды жейді.
Тауықтың артықшылығына қосымша, зақым келтіруі мүмкін, бұл қысқа сақтау мерзімі және бұл өнімде зиянды заттарды жинақтау мүмкіндігі бар. Сондықтан, егер тауықтың жүректері дұрыс сақталмаса немесе өңделсе, онда олар едәуір уланып қалуы мүмкін.