Сезам әртүрлі мақсаттарда қолданылуы мүмкін: косметологияда да, пісіруде де дәрілік мақсаттарда. Ең көп бағаланған - тұқым негізінде дайындалған күнжіт майы. Күнжіт тұқымының артықшылықтары мен зияндары туралы айтатын болсақ, ең алдымен мынаны білу керек: оны жағымсыз салдардан аулақ болу үшін жылытылған немесе малынған пішінде қолдануға болады. Тұқымдарды барынша витаминдер алу үшін мұқият шайнау керек.
Егер сіз күнжіттегі нәрселер туралы сұраққа таңданатын болсаңыз, онда біздің көмегімізбен сіз бұл сұрақтың жауабын таба аласыз. Органикалық майдың үлкен мөлшерінен басқа, құрамында күшті антиоксидант болып табылатын зат бар. Сисамин қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және түрлі аурулардың, соның ішінде онкологиялық аурулардың алдын алу үшін қолданылады. Күнжиде фосфор, темір, калий, магний, фитин, диеталық талшық, лецитин, басқа минералды қосылыстар бар. Күнжіт тұқымдарында амин қышқылдары , көмірсулар, А, В, С, Е топтары мен ақуыздардың витаминдері бар.
Күнжіт тұқымының артықшылықтары туралы
Сезам шаш пен тырнақтың күйіне жағымды әсер етеді, қан құрамын жақсартады, метаболизмді қалыпқа келтіреді және ас қорыту және жүйке жүйелеріне пайдалы. Күнжіт тұқымдарында кальций мөлшері өте жоғары. Сондықтан осы өнімді пайдалану остеопороз, остеохондроз, атеросклероздың алдын алу болып табылады. Сондай-ақ, бұлшықет массасының ұлғаюы және буындар күшейтіледі.
Сезам холестериннің қанынан шығарып, артық салмақпен табысты күреседі. Онда фитоэстрогеннің болуы оның қырық бес жылдан бері әйелдерге пайдалы екенін көрсетеді.
Медицинада күнжіт майының әртүрлі эмульсиялар мен майларды жасау үшін табысты пайдаланылуда: бұл қан ұйығышынына жақсы әсер етеді. Сезам майы геморрой мен іш қатуды емдеуде де қолданылады.
Сезам майы косметология және эстетикалық медицина саласында кеңінен қолданылады. Ол ылғалдандырады, сондай-ақ жұмсартқыш қасиеттерге ие. Терінің жағдайын жақсартады, қалпына келтіретін қасиеттері бар, тітіркенуді басады, терінің кемшіліктерін басады. Сезам майы макияж терісін тазалау үшін, сондай-ақ массаж майы ретінде қолданылады.
Күнжараның калориялық мазмұны туралы
Әдетте, кез-келген өсімдіктің тұқымы майдың жоғары құрамына байланысты калорияларда өте жоғары, ал күнжіттің қоспасы жоқ: оның құрамындағы май шамамен 45-60 пайызды құрайды. Жүз грамм күнжараның калория мөлшері 550-тен 580 килокалорияға дейін. Бірақ калория саны тұқым мөлшеріне, формаға және басқа да мүмкіндіктерге байланысты екенін есте сақтаңыз.
Күнжіт зиянды ма?
Күнжіт тұқымының пайдасына күмән келтірмейтініне қарамастан, кейбіреулер оны қолданудан абай болу керек. Гипероактивтіліктен зардап шеккендер диетада күнжіт тұқымын қамтуға қарсы. Сондай-ақ, урологиялық аурулардан зардап шегетін адамдар осы өнімге өте абай болу керек. Ашық асқазанға тұқым пайдалануды айнуы мен ашқарақтыққа әкелуі мүмкін екенін ұмытпаңыз.