Сыр жақсы және жаман

Сыр - біздің үстелде ең сүйікті және танымал өнімдердің бірі. Тамақ дәмі, басқа тағаммен тамаша араласуы және, әрине, адам ағзасына баға жетпейтін пайдасы, бұл сүт өнімдері белгілі.

Құрамы

Дәруменді құрамының бай болуына байланысты ірімшік міндетті түрде адамның диетасына қосылуы керек. Бұл өнім денеге сіңу өте оңай, ал оны қоректік заттардың үлкен мөлшерімен қанықтыру. Құрамында ірімшік, кальций, калий, темір, магний, фосфор, мырыш және т.б. минералдардың арасында витаминнің құрамы өте әртүрлі: А дәрумені және В тобындағы витаминдер, С, ПП, Е витаминдері және т.б.

Адамның денсаулығы үшін қажетті лизин, триптофан, метионин тәрізді ірімшіктегі аминоқышқылдар бар, бірақ олар дененің өзі шығара алмайды.

Айтпақшы, 100 грамм ірімшік адамның сүйектері мен тістері үшін қажетті күнделікті кальций дозасын қамтиды.

Сырдың артықшылықтары

Әртүрлі ірімшіктердің көптігі бар: жұмсақ, қатты, майсыз, майлы және т.б., олардың әрқайсысы адам ағзасына үлкен пайда әкеледі. Міне, барлық ірімшіктердің негізгі қасиеттері:

Дегенмен, тәуліктік пайдалану үшін сиыр мен моззарелла сияқты майсыз сорттарын таңдаған дұрыс, себебі дәрігерлер мен диетологтар бұл ірімшіктің ең пайдалы түрі екенін мойындады. Аз майдың бөлінбеген сорттары ас қорыту проблемаларын жояды және жалпы иммунитетті күшейтеді деп саналады.

Ірімшікке зиян

Ірімшіктің зақымдануы, сондай-ақ артықшылықтары бұрыннан белгілі болды. Холестеринді жоғары адамдар майлы тағамдарды жеуге болмайды, майдың мөлшері 20% -дан аз болатын ірімшік іріктеледі.

Бұл өнімнің кейбір түрлері, мысалы, құйылған ірімшік, бактериялар бар, олар листериоз дамуы мүмкін. Сондықтан болашақ аналар үшін осындай түрден аулақ болу керек.

Егер сіз үлкен мөлшерде ірімшік тұтынсаңыз, ол мигренді тудыруы мүмкін, ұйқыны бұзады және тіпті қан қысымын күрт арттырады. Сондай-ақ өткір асқазан аурулары бар адамдар үшін өте майлы емес ірімшіктерді жеуге болмайды.

Салмақты жоғалтқан кезде ірімшік

Сырым калорияда өте жоғары болғанына қарамастан, ірімшік ең көп таралған диеталық өнімдердің бірі болып саналады. Диетаға арналған қатты және аз май пішіндері ең қолайлы. Олар дене сұйығында тоқырауды тудырмайды және метаболизм процестерін жеделдетеді, бұл артық салмақты жоғалтуға әкеледі. Алайда, ірімшік тұтыну ақылға қонымды шектерде болуы керек, өйткені іс жүзінде көмірсулар жоқ. Егер сіз ірімшік диетасына отыруға шешім қабылдасаңыз, онда осы өнімді шөптер, көкөністер, қара бидай ұны мен йогуртпен біріктіріңіз.

Сыр - салмақ жоғалтуға көмекші, бірақ аз мөлшерде көмекші.