Бірінші кезеңде жасыл кофе дәндерін сатып алған көптеген адамдар үйде жасыл кофені қалай сіңіре алу туралы мәселеге кезігуде. Техниканы қолдана отырып және онсыз түрлі нұсқаларды қарастырыңыз. Сіз чипирленген кофе алудың ең ыңғайлы әдісін таба аласыз! Үйде ұсақ ұнтақ алынбайтынына дайын болыңыз - тегістеу нәтижесінде қатты ұнтақ пайда болады. Алайда, бұл сусын дайындау үшін жеткілікті.
Жасыл кофені қайрау неге қиын?
Жасыл кофе - кофе дәндерін қуырар алдында, біз таңертең ішетін кофе. Астық жиналғаннан кейін астық кептіріледі - бұл кезеңде олар бежевый-жасыл түсті болады. Кейінгі термиялық өңдеу кофеге бай түс пен сүйікті хош иісті береді, сонымен қатар, дәндерді тереңірек құрғатады, бұл тіпті классикалық қолмен тартатын құралдың арқасында оларды тегістеуге мүмкіндік береді.
Жасыл кофе астықтың түсі, дәмі немесе құрғауы мүмкін емес. Керісінше, олар серпімді және сәл дымқыл, оларды ұнтаққа айналдыру өте қиын. Бірақ алаңдамаңыз: бұл әбден мүмкін, және сізді қалаған мақсатқа жетелейтін көптеген тәсілдер бар.
Кофе ұнтақтағышқа жасыл кофені қалай дұрыс кесуге болады?
Сізде қуатты, жоғары сапалы электрлік кофе тартқышы бар болса , дәнді дәстүрлі түрде ұнтақтауға болады. Технология кәдімгіден біршама ерекшеленеді:
- Бірнеше дәндерді кофе тартқышқа құйыңыз - әдеттегідей жартысы.
- Қақпақты жабыңыз (егер берілсе).
- Кофе тартқышты қосыңыз және оның жұмысын қадағалаңыз: егер сіз кептелуді, әдеттен тыс қатты дыбыстарды және басқа да бұзылуларды көрсеңіз, онда сіздің құрылғыңыз мұндай жүктеуге төтеп бермейді және оны бұзбау үшін өшірілуі керек.
- Егер кофе тартқышы жақсы жұмыс жасайтын болса, дәндерінің ұсақ консистенциясы болғанша және құрылғыны өшіргенше 3-4 минут күтіңіз.
- Егер кофе тартқышты қолмен жасасаңыз, оны пайдаланып көріңіз. Бұл қарапайым астықты ұнтақтай түсіргендей етіп жасалуы керек. Егер сіздің күш-жігеріңіз нәтиже бермейтінін байқасаңыз, төмендегі әдістердің бірін қолданыңыз.
Жасыл кофе блендерін қалай ұсақтауға болады?
- Егер сізде кофе тартқышы болмаса, қарапайым блендер қолдануға болады. Көптеген үлгілерде шашатын-кофе тартқыштары бекітілген, бірақ сізде жоқ болса да, сіз оны астықты ұнтақтау үшін қолдануға болады.
- Терең, тар контейнерге түсіп, төменгі жағында кофе дәндері мен блендер алыңыз - ол түбіне дейін жетуі керек.
- Алынған конструкцияларды сүлгімен жабыңыз, сондықтан дәндер шашырамайды, бірақ сіз блендердегі жылдамдықты оңай ауыстыра аласыз.
- Құрылғыны қосыңыз және нәтижені бағалап, процесті бақылаңыз. Дәнді түйіршіктер жеткілікті түрде щеткаланғанын шешсеңіз, блендерді өшіріңіз.
Кейбір жағдайларда блендер де күшті, бірақ бұл үмітсіздікке себеп болмайды. Сіз әрқашан қарапайым қолмен әдісті пайдалана аласыз.
Жасыл кофені аспаптарсыз ұсақтаудың ең жақсы жолы қандай?
Әр үйде араластырғыштар мен кофе тартқыштар болмаса, онда әрбір үйде ескі жақсы кесу тақтасы мен балға (әдетте, тіпті етпен ұру үшін де) табуға болады. Бұл кофе дәндерін тегістеуге жеткілікті!
- Кейбір кофе дәндерін қағазға орап, оларды қабатсыз орналастырыңыз.
- Астықтары бар конверт кесу тақтасына салынып, 4-7 минутты ұрады.
- Дәндер жеткілікті түрде щеткаланғанын байқасаңыз, сіз тоқтай аласыз.
Бұл ең шулы, бірақ сонымен қатар үйде кофені алудың сенімді жолы. Кофе кофе дайындау үшін бір күн бұрын болмайды.