Біздің сүйікті тамақтарымыздың көбісі талшықты қамтиды. Бұл не? Қырыққабат жапырақтары, көкөністер мен жемістер, бұршақ тұқымдар мен тұқымдар қабығының өсімдіктері өрескел талшықтары. Шындығында, біздің асқазан талшықты сіңіре алмайды, бұл көмірсулардың өте күрделі түрі. Онда неге диетологтар үнемі өздерінің диетасын байытуды ұсынып отырады және целлюлозаның пайдасы мен зияны - кейінірек мақалада.
Талшық денеге пайдалы ма?
Ең алдымен, целлюлоза ас қорыту жүйесінің жұмыс істеуіне оң әсер етеді, ол дененің жалпы күйі мен сыртқы түрі тәуелді болады. Еріткіш талшық ұзақ уақыт бойы сіңіріледі, сондықтан қанықтылық сезімі ұзақ уақыт бойы бізді қалдырмайды.
Ерітінбейтін талшық суды сіңіріп тұрғанда, ішек арқылы тамақты оңай өткізуге көмектеседі.
Талшықтың арқасында тамақ асқорыту процесі кейде жеделдетіледі, бұл оның ағзадан тез арада алынуына, ішектің тазаруына ықпал етеді.
Денеге арналған талшықты қолдану келесідей:
- қандағы холестеринді төмендету. Ғалымдар бұл өнімдерді елемейтіндерге қарағанда талшықты холестеролға бай тамақ өнімдерін жейтін адамдар 60 пайызға төмен екенін дәлелдеді;
- өт тасында тастардың пайда болуын болдырмайды;
- организмнен токсиндерді кетіреді;
- Ішектің кейбір ауруларын болдырмайды және оларға қарсы күресуге көмектеседі. Мысалы: талшықты зығырдың емдік қасиеттері, асқазанның қабырғасын қабынуға қарсы және қабынуға қарсы күресу және жараларды емдеуге қабілетті шырышты қабықпен жабу;
- аппетитін азайтады. Талшық асқазанға түскен кезде сұйықтықты және шуды сіңіреді, өйткені бұл сезім ұзаққа созылмайды. Егер сіз тамақтану алдында талшықты үнемі жеп отырсаңыз, тез қаныққаныңызда және ұзақ қанықтылық сезімі қамтамасыз етілсе;
- талшық қант диабетінің дамуына кедергі келтіретін деңгейін төмендету мүмкіндігіне ие;
- Ішектің ас қорыту ферменттерінің белсендірілуіне ықпал етеді;
- колонның қатерлі ісігінің дамуына жол бермейді;
- микрофлораны қалыпқа келтіреді;
- көмірсулардың игерілу процесін баяулатады;
- артық салмақпен күресуге көмектеседі;
- токсиндердің ішектерін тазартады.
Салмақ жоғалту үшін талшықтың артықшылықтары
Көптеген бағдарламаларда салмақ жоғалту үшін целлюлоза ажырамас бөлігі болып табылады. Оның таңғажайып қабілеттері: Аштық сезімін азайту, асқазанды толтыру, ішектерді тазарту, қанықтыру және азықтардың калориялы құрамын төмендету, дене салмағына зиян келтірмей салмақты жоғалтудың тамаша құралы.
Жемістер мен көкөністерді тұтыну - жеккөрінген килограмммен күресудің ең жақсы тәсілдерінің бірі.
Маңызды! Көкөністер мен жемістерді шикі түрінде жеуге болады, өйткені талшық термиялық өңдеу арқылы жойылады.
Талшықтың салмағын жоғалтудың тағы бір мүмкіндігі - бұл дәріхана: зығыр, сібір, бидай және целлюлоза шырыны.
Ең пайдалы талшық қандай?
Талшық екі түрге бөлінеді: еритін және ерімейтін. Ерітілген талшық денеден холестеролды жояды, осылайша оның қанға сіңуіне жол бермейді. Ерітсіз талшық сұйықтықты сіңіреді, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады.
Әрбір түр белгілі бір функцияны орындайды және организм үшін өз пайдасына пайдалы. Дегенмен, өнімдегі ең пайдалы талшық та бар, ал оқшауланған емес (дәріхана).