Ащы бұрыштың әртүрлі атаулары бар: дәмді, ащы, каяна және басқалары, бірақ оның дәмі бәрібір бірдей және танымал. Осы дәмді маусымның ерекшелігі тәтті бұрыш түрлерінде іс жүзінде жоқ, алколоидты зат капсаицинмен беріледі. Бұрыштың пайдасы мен зияны қандай болса, осы мақалада білу қажет.
Қызыл ыстық бұрыштың пайдалы қасиеттері
Capsaicin-ге қоса, A, E, PP, C, B тобындағы минералдар - фосфор, кальций , темір, магний, калий, мырыш, сондай-ақ антиоксиданттар, майлы майлар, көмірсулар және т.б. сияқты витаминдер бар. әлемдегі қарапайым әуесқой мамандар мен қарапайым әуесқойлар да соншалықты бағаланған бірдейлік пен айқындыққа ие болады. Ащы бұрыштың артықшылығы - бұл тәбетті ынталандырады, ас қорытуды жақсартады, тіпті метаболизмді жылдамдатады, бұл артық салмаққа қарсы күресетін адамдарға бағалануы мүмкін. Бұл дәмдеуішті жеу, сіз көңіл-күйіңізді жақсартуға және әлемді қабылдауды жақсартуға болады.
Ащы бұрыштың емдік қасиеттері:
- бұрыш ағзаның эндорфиндердегі гормондар өндірісін ынталандырады, бұл ауырсынуды жеңу ғана емес, сонымен қатар жүрек және тамыр ауруларының қаупін төмендететін миокардтың қан айналымын арттырады;
- осы көкөністердің жаңа шырыны радикулитпен жылыту агенті ретінде және т.б.
- капацина, қатерлі жасушалардағы химиялық энергия синтезіне қатысатын өткір бұрыш блоктарының митохондриялық ДНҚ құрамында. Осылайша, бұл тұздықты пайдалану рак ауруларының алдын алу және емдеу шаралары ретінде қолданылады.
Бұрышқа зиян келтіріңіз
Дегенмен, қызыл ыстық бұрыш тек жақсы емес, сонымен қатар зиян әкелуі мүмкін. Оны асқазан-ішек аурулары бар адамдарға - гастрит, жара және т.б. қолдану ұсынылмайды. Шырышты қабылдаған кезде қатты күйіп кетуі және күйіп қалуы мүмкін. Ірі мөлшерде бұл диарея, аритмия және ангина тудыруы мүмкін, ал ауыр жағдайларда жүрекке шабуыл жасайды. Аталған бұрмалаушылықты ыстық бұрышты тұтынған кезде және оның пайдалы қасиеттерін пайдалану кезінде ескеру керек. Оның күшті және әлсіз жақтарын білу әрқашан оларды жақсылыққа айналдыруы мүмкін.