Сіз ыстықта тамақтануды ұнатпайтын болсаңыз, бірақ суық сұйық ыдыстар, мысалы, остраша мен салқын тәрізді нәрсе керек. Бірақ егер бәрі остраша үшін дайын болса, онда көптеген адамдар тоңазытқыш жасауға тырыспады, бірақ бекер! Біз сіздерге осы жаңылысты түзетуге және осы тағамды дайындауға кеңес береміз, егер бұл оңай!
Қиярдағы йогурттағы қызылшадан белорус колье үшін қарапайым рецепт
Нанның орнына піскен картоп мұндай салқынға беріледі.
Құрамы:
- қияр - 3 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
- қызылша - 4 дана.
- жасыл - 1 ірі шнур;
- айран - 1 л;
- редис - 6 дана.
- қант - 50 г;
- алма сірке суы - 115 мл;
- тұз.
Дайындау
Біз бір қызылша пісіреміз, ол үшін ол алдымен қайнатылады. Суды толтырып, 25 г қантты қосыңыз, ол тәтті әрі 40 минут бойы пісіріңіз, содан кейін су қайнатыңыз. Содан кейін қайнаған суды төгіп, суық суға құйыңыз. Таза, кейде ол сіздің қолыңызбен жасалады, бірақ көбінесе пышақты қолдану керек. Әрі қарай біз ылғалдылықты ұнатамыз, және біз литрлік банкке немесе басқа жоғары қуаттылыққа қойдық. 200 мл судан, 100 мл сірке суынан және 25 г қанттан тұздық құйыңыз. Сұйықтық сонша болуы керек, ол қызылшаны жабады. Сондықтан, 12 сағат бойы маринадтау ұсынылады, яғни, оны кешкі уақытта, ал таңертең тамақ пісіруге немесе керісінше жасауға болады.
Қасқырдың қалған бөлігінен біз сорпаны дайындаймыз, бұл үшін біз түйнектерді тазалап, оларды кішкентай текшелерге немесе сабанға кесеміз, немесе егер ол өте жалқау болса, оны тек қана сүртуге болады. Қуыршықты сумен толтырыңыз, шамамен 1,5 литр жарқын қаныққан түс сақтау үшін 15 мл сірке суын қосыңыз. 15 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз, жағаға қойып, толығымен салқындатыңыз, салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Біз суық үшін көкөніс базасын жасаймыз, жасылдан бастайық. Бұл сіздің сүйікті жасыл, тіпті салат және қызылша жапырақтары болуы мүмкін, ең бастысы, бұл көп болды. Біз оны мұқият кесіп тастап, тұзға себіңіз және оны аздап өзгертеміз, сіз tolkushkoy аласыз, сіз тікелей қолдарыңызбен болады. Бұл оның дәмін жақсартып, жоғарыдан жүзіп кетпеуі үшін жасалады. Қияр қиярға қиын болса, шелпек және қияр белдеулерін кесіп, содан кейін оны кесіп. Сарымсақ сонымен қатар көкөністер мен шөптердің қалған бөліктерімен мұқият туралған. Біз текшеге жұмыртқаны кесіп, оны көкөністерге жібереміз.
Біз сұйытылған негізді біз өз қалауымыз бойынша дайындаймыз, әдетте қызмет көрсету үшін - бұл 100 мл кефир, қызылша сорпасы мен 2 ас қасық бірдей. маринадталған қызылша қасықтар. Бірақ сіз қалағаныңызша араластыра аласыз.
Келесі жолы сіз сарымсақді қыша түрінде алмастыра аласыз, ол да өте дәмді болады.
Қазір біз пластиналарға көкөніс базасын салып, оны сұйықтықты дәміне қарай реттеп, тұз бен бұрыш қосамыз.
Литваның қаймақ ішіндегі қуырылған суық етінің рецептісі
Міне, қызылшаны ұнатпайтындар үшін суықтың тағы бір рецепті.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- жүгері - 25 г;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- қымыздық - 3 дана;
- қияр - 3 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- су - 3 л;
- тұз, қант, бұрыш, лимон қышқылы , қаймақ.
Дайындау
Соррел біз сұрыптайды, белдіктермен кесеміз, пешке су құйып, тұзды аздап қайнатамыз. Ұзақ уақыт бойы пісіруге қажеті жоқ, жапырақтары жарқын жасылдан хакиге дейін өзгерді