Балаларға арналған сиқырлы ересектерге қарағанда өзгеше емес, бірақ шындық мынада, ірімшік массасы ұнның немесе оны алмастырушылардың мөлшерін рецепт бойынша азайту нәтижесінде біршама нәзік болуы керек. Әрине, тамақ пісіру кезінде қолданылатын май мөлшерін қадағалаңыз. Біздің рецептерге сәйкес ірімшік жыл сайын балаларға жарайды.
Балаларға арналған ірімшік ірімшесі үшін рецепт
Құрамы:
- сүзбе (майдың құрамында 9% дейін) - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- жарма - 1 ас қасық. қасық;
- қант - дәміне қарай;
- бір шөкім сода;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ірімшік ірімшесі електен өткізіледі, немесе ет тартқыштан өтеді. Жер массасы қаймақпен араласады (егер сүзбе сұйықтық болмаса) және жұмыртқаны қосады. Сырнақты пішінді жақсы ұстап тұру үшін асқабақтың қасықтан құйылуын артық қажет етпейді. Енді біз көп қант пен аз мөлшерде сода саламыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Сырниктерге, әрине, қуыру үшін, қуыруға арналған табаның түбіне жабыспаңыз, оны ұсақтап ұнтақтаңыз.
Қуыруға арналған табаға өсімдік майымен қуырыңыз да, сүзбеден ірімшік торттарын жайыңыз . Қызаруға және қызмет етуге дейін оларды екі жағына қуырыңыз.
Балаға арналған мультиарналарда пирожныйлар
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- қант, тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Қажет болса, майлықпен құрғақ ірімшікті кептіріңіз, содан кейін қант пен жұмыртқа араластырыңыз. Пішінді ұстап тұру үшін ірімшік тортына ұнтақ массасына аздап ұн қосамыз. Ұнды қадағалаңыз, шұңқыр тұзды құйыңыз.
Дайын массадан біз кішігірім мөлшердегі шайбаларды жасаймыз. Әрбір осындай машина бумен пісіруге арналған мультивардерлер торына қойылады. Бұл тор маймен алдын ала майланған. Көп айнымалы суда суды қайнатыңыз және сырниктермен желінің үстіне қойыңыз. «Бу дайындау» режимінде ірімшік торттарын 20 минут бойы дайындаймыз.
Балаларға арналған пеште ірімшік ірімшігі бар
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - шымшу;
- печенье ұнтағы - пышақтың ұшында;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- мейіз.
Дайындау
Ірімшік ірімшесі електен тазарып, қант пен жұмыртқамен араласады. Дайын аралас салмақ сәл тұзданып, пісіру ұнтағын қосады. Ақырында, ұнның массасы ұнмен толтырылады.
Мейіз, бірнеше секунд қайнаған суға құйып, содан кейін оны қамырға жібереміз. Барлығын мұқият араластырып, кекстер үшін пирожныйлар массасын үлестіріңіз. Сырнақтарды пешке 15-20 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырдық.