Қоңыздар әдетте бір жастан асқан балалар диетасына енгізіледі. Бірақ, осы өсімдік барлық витаминдерді барынша сақтау үшін, оны бумен пісіру керек. Сізге балаға арналған қызылшаны қалай дайындау керектігін білейік.
Балаға арналған қызылша сорпасы
Құрамы:
- қызылша - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - ерік;
- су - 500 мл;
- аскөк - 1 филиал;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тұз.
Дайындау
Қызылша мен картопты мұқият жуу, кастрюльге салыңыз, ыстық қайнаған су құйыңыз және әлсіз алқапта бір сағат бойы қайнатыңыз. Дайын көкөністер салқындатылып, тазартылады. Содан кейін, картоп текшелерге бөлінеді, ал қызылша - үлкен мөлшерде үш. Жұмыртқа қайнатады, таза және меленко кесіледі. Осыдан кейін, кішкене кастрюльге су құйыңыз, қайнатыңыз, қызылша дәмін татып, тараңыз.
Келесі қайнатқанда біз картоп пен лавр жапырақтары қосамыз. 5 минуттан кейін жұмыртқаны, туралған сарымсақ пен аскөкді тастаңыз. Тағы да, бәрін қайнатып, кастрюльді отқа тастаңыз. Дайын жасөспірім қызылшасы табақшаларға құйылады және зәйтүн майымен толтырылады. Егер сіздің бала 1,5 жаста болса, онда қоспаларсыз аздап қаймақ немесе йогурт қосуға болады.
Балаларға арналған қызылша котлеттері үшін рецепт
Құрамы:
- қызылша - 2 дана.
- шамдар - 0,5 дана .;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Менің қызылша мен кастрюльде қайнатыңыз немесе екі қазандықты пісіріңіз. Аяқталған пияз және пияз блендер немесе ет тартқыштарымен тазаланып, ұсақталады. Алынған массаға жұмыртқаны бұзып, оны араластырыңыз. Содан кейін біз аздап ұн құйып, қайтадан араластырамыз, аздап тұз қосып, 180 градус температурада алдын ала қыздырылған пеште шамамен 15 минут пісіреміз.