Егер сіз немесе сіздің балаңыз таңертең таңғы асты тамақтандыруды қаламаса, түпнұсқалық жұмыртқаның кастрюлі, тіпті ең сұраныстағы гурмандарды да сұрайды және сізде тамақтану әдеттеріңізді өзгертеді. Бұл сіздерге үлкен қуат пен қуат беруді қамтамасыз етеді, әдетте өте қарқынды, күн.
Жұмыртқалар мен сүтке арналған касерол
Оның таза түріндегі сүт - бәріне ұнайды. Бірақ жұмыртқалардан жасалған кәдімгі рецепт бойынша ингредиенттердің алуан түрлілігі сіз оны сезінуге мүмкіндік бермейді және жұмсақ аспаздық дәмі сіз үшін шынайы аспаздық ашылым болады.
Құрамы:
- ақжелкен - 1 шайба;
- жұмыртқа - 6 дана.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- май - 50 г;
- Болгар бұрышы - 0,5 дана.
- Сүт - 0,5 литр;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- тунца - консервілердің 1 түрі.
Дайындау
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз (ол кемінде 10 минутты алады). Содан кейін оларды тез суытып алу үшін оларды суық суға батырыңыз. Жұмыртқаны щеткамен жауып, жартысын кесіңіз. Жақсы май құйып, оған жұмыртқаның жартысын салыңыз. Кішкентай кастрюльде сары майды ерітіп, оны біртіндеп ұнға толтырып, оны алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін кішкене сүт табаға құйып, тұз бен бұрыш қосып, үзіліссіз араластыра отырып, шамамен 6-7 минут араластырыңыз. Тұзды салқындату үшін қалдырыңыз. Осы уақытта шанышқымен консервіленген балықты мұқият жағып, оған томат пастасы қосып, ұсақ туралған көк себіңіз. Осылайша дайындалған тунца да соустарға жіберіледі.
Тұздықты жұмыртқаның жартысына толтырыңыз. Жұмыртқалардан пеште 180 градустан кем емес белгіленген температурада осындай кастрөлді дайындау. Өз бетінде сирек кездесетін қыртыс пайда болған кезде, ыдысты шығаруға асығыңыз емес: ол жылына кем дегенде төрттен бір уақытта пісіру керек. Ақыр соңында кастрюльді қаймақпен құйып, тәтті бұрыштың кесектерімен безендіріңіз.
Көпіртектегі жұмыртқалардың дәмдеуіштері
Тұмшапеште пісіруге әрдайым мүмкін емес, әсіресе таңертең жұмыс істеу үшін жүгіру керек болса. Егер жұмыртқа тағамдарын жеткілікті жылдам жасау туралы әлі білмеген болсаңыз, көп өзгермелі сіздің көмекші көмекшісі болады.
Құрамы:
- сарымсақ - 2 тіс;
- жұмыртқа - 6 дана.
- жасыл бұршақ - 400 г;
- күнбағыс майы - 0,25 кесе;
- үгітілген ірімшік - 0,75 кесе;
- жасыл, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Сыраны және оның көпшілігін жұмыртқаға сүртіңіз, ол бұрын ыдысқа бөлінеді. Тұз, ұсақ туралған шөптер мен бұрыш себіңіз. Өте ұсақтап сарымсақ. Күнбағыс майы көп айналдыра жақсы қызады және оған сарымсақ қосады. Оны 10 минут бойы «Пісіру» режимінде қуырып, әрдайым араластырыңыз. Фаянс жолын жуыңыз, ұсақтап тураңыз және бағдарламаның соңынан сарымсақ қосыңыз. Құрылғыны тағы 10 минуттай бағдарламалаңыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасын көп айналымның ыдысына құйыңыз, жақсылап араластырыңыз да, «Пісіру» режимін шамамен жарты сағатқа орнатыңыз. Үгітілген ірімшікті себіңіз және 15 минут бойы «Жылыту» режимінде ұстаңыз.