Пюре - бұл баланың диетасына бірінші болып енгізілген тағам. Ананың сүтіне үйренген баланың ағзасы ауыр және қатаң тамақ қабылдамайды, сондықтан қосымша тамақтандыруға арналған ең жақсы таңдау ащы болып табылады. Балаларға арналған пюреге арналған көптеген рецепттер бар. Дәрігерлер алғаш рет балаға денесі бірдей пюрені беруді ұсынады. Содан кейін бірте-бірте диетаны әртараптандырып, балаға түрлі жеміс-көкөніс пюресі беріңіз. Бір жылға дейін балаларды тамақтандыруды бастау үшін, мысалы, картоп немесе сквош сияқты көкөніс пюресі. Осы мақалада сіз қызықты рецепттерді, балаға етін пісіруді қалай табасыз.
Балаларға арналған сквош пюресін рецепт
Цуккини гипоаллергенді көкөністердің бірі болып табылады. Сол себепті ең кішкентай балаларға цуккини пюресі ұсынылады. Пісіруге арналған құраластар:
- 200 гр қарбыз;
- 40 мл емшек сүті немесе сүт формуласы;
- 1 шай қасық зәйтүн майы;
- 1/2 тауық сарысы (міндетті емес).
Цукиниды жуып, аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін қуырылған кубиктерді қайнаған суға батырып, 20 минут пісіру керек. Су дайындау кезінде көкөністерді толығымен жабу керек.
Пісірілген асқабақ салқындатылып, майдалап, оған зәйтүн майы, сүт және сарымсақты қосу керек. Қоспаны жақсылап араластырыңыз. Пюре дайын!
Бір жылдан асқан балалар үшін асқабақ және картоптан жасалған көкөніс пюресі
Асқабақтың дәмі өте тәттіге айналады, сондықтан балалар оны ерекше рахатпен жей алады. Пюресі картопты құрайтын заттар:
- 80 грамм картоп;
- 80 г асқабақ;
- 50 мл емшек сүті немесе сүт формуласы;
- 1/2 шай қасық сары май.
Асқабақ және картопты мұқият жуып, аршып алу керек. Асқабақ да тұқымдарды тазалау керек. Содан кейін, көкөністерді текшелерге кесіп, су толығымен жабатын етіп қайнаған суға батырыңыз. Көкөністерді пісіргенше пісіру керек.
Дайын картоп пен асқабақ салқындатылып, блендерде (немесе пеште) ұсақтап, оларға сүт пен май қосыңыз. Осыдан кейін барлық қоспаны жақсы араластыру керек. Балаға арналған дәмді пюре дайын!
Балаларға арналған Apple Puree рецепті
Балаларға арналған алма пюресін дайындау үшін сізге 1 алма, кішкене ыдыс және 2 стакан су қажет. Алма жууға, аршып, табаға салып, жеміс-жидекті толығымен жабады. Алма жұмсақ болғанша, содан кейін салқындатып, үгітілгенге дейін пісіру керек. Үгітілген алма үшін, оны дайындаған 2 ас қасық су қосып, картоп пюресі араластырыңыз.
Алма пюресі балаларға өте пайдалы. Көптеген аналар қыста балаларға алма пюресі дайындауға тырысады. Ол үшін 1 кг тазартылған және егілген алма дайын болғанға дейін дайындалған, иленген және оларға 100 грамм қант пен 100 мл кілегей қосылған. Алынған қоспа қайтадан пайда болады
Бір жылға дейін балаларға арналған жеміс-көкөніс пюресі маңызды және пайдалы тағам. Табиғи өнімдерден пісірілген, картоп пюресі балалар денесін қажетті дәрумендермен және микроэлементтермен қамтамасыз етеді.
8 айдан кейін нәрестеге арнайы ет пюресі беріледі. Бір жасқа толмаған балаларға арналған ет пюресі тек егеуқұйрықтан дайындалады, жыл өткен соң балалар бірте-бірте шошқа ете алады. Еттені кішкене кесектерге кесіп, пісіргенге дейін қайнатыңыз және ет тартқыштан 2-3 рет өтіңіз. Содан кейін, нәтижесінде пюре кастрюльге сорпаға (100 грамм ет 25 мл сорпаға) және майға (1/2 шай қасық) қосылуы керек. Пюре сәл тұзды және аралас болуы мүмкін.
Үйде дайындалған балаларға арналған көкөністер, жемістер, ет және сорпа пюресі дүкеннен сатып алынған кез-келген балаларға қарағанда әлдеқайда пайдалы.