Қарақат - бұл тек Ресейде ғана емес, сонымен бірге Еуропада, және бүкіл әлемде, оның ішінде пайда болмайтын бұрыштары бар ең танымал және танымал жидектердің бірі, бірақ бәрі бұл туралы біледі.
Мұндай танымалдылықтың себебі, тіпті, атақты да оның жағымды жұмсақ және нәзік дәмі, денсаулыққа пайдасы, қолданылу әмбебаптығы (кептелістер, кептелістер, шырындар, компоттар, ликерлер және т.б.) және бір уақытта қол жетімділік жазғы молшылық. Мұнда, шын мәнінде, қарақаттың сипаттамалары және кез-келген түрдегі.
Қара қараның қызыл және қаншалықты пайдалы екенін ғана емес ...
Ең танымал болғанына қарамастан, қара қарақат, біз оның «сіңлісі», қызылдан бастаймыз.
Жағымды қышқыл дәм мен дәрумендердің көптігі, бұл жидектің танымал болуының себебі, сондай-ақ, қызыл қарақатпен диетаға көп салмақ түсіруге тырысатын факт.
Қарағанда қарақаттың калориялары қарадан аз, тек 43 калория.
Қарағашта қанша көмірсулар бар екендігі - жидектердің 100 грамына тек 7,7 г. Сондай-ақ, қарақат майлы емес (100 грамм үшін 0,2 г), бірақ олдан ешқандай май күтілмейді.
Мұның бәрі тағы да қызыл қарақаттың пайдалы екеніне баса назар аударады және оны салмақ жоғалту үшін тамаша диеталық құрал етеді. Суыққа, жарақаттарына, тұмауға арналған пайдалы дәрілік қасиеттері де құнды емес - иммунитетті арттырады. Жидекде антиоксидант әсері бар, ол жасушалардың қартаюына, организмнен токсиндерді және токсиндерді кетіруге, теріні жасартуға, анемиямен күресуге, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға, жүрек соғысының алдын алуға көмектеседі. Қарсы көрсеткіштердің арасында қышқылдық деңгейі жоғары адамдарға қажет емес екенін атап өту керек.
«Туыстар» туралы біраз
Мүмкін ең танымал қарақат қара.
Жабайы және тұрмыстық түрлерде қарлыған отбасының бұл бұталары Еуропа, Сібір, солтүстік-шығыс Қазақстан және Солтүстік Америкада, мәдени нысандарда және оңтүстікте таралады.
Өзінің керемет және тәндік дәмінен басқа, ол әлі де сау, өйткені ол құрамында көптеген дәрумендер, сонымен қатар минералдарға бай пектин, каротин бар:
- марганец;
- магний;
- мыс;
- күміс.
С дәрумені құрамында - басқа жемістер арасында танылған көшбасшы. Аскорбин қышқылының күнделікті қажеттілігін қамтамасыз ету үшін 15-20 жидекті жеуге болады.
Қара қарақатта қанша калория бар екенін ұмытпаңыз - бұрынғы пішінге қарағанда сәл артық, бірақ, сіз көріп отырсыздар, бұл көрсеткіш өте маңызды емес - 51 ккал ғана.
Қара, қызыл және ақ (ең танымал, бірақ ең көп диеталық) қарақат терапевтік және алдын алу мақсаттары үшін халық медицинасында кеңінен қолданылады. Одан қалған қытырлылар басқа барлық жемістерден әлемдегі ең танымал болып табылады. Тамаша тұнбалар және ликерлер (атап айтқанда, белгілі француз сassis) - десерт кестесінің ажырамас бөлігі.
Қарақатқа арналған диета
Сіз назар аударғаныңыздай, қарақат - тамаша диеталық өнім. Қарақатқа негізделген диетаға мысал келтірейік. Бұл Францияның Прованс провинциясындағы әдеттегі жазғы диета.
- Таңғы асқа сіз бу омлетін жасауға болады. Десерт үшін сіз бір стақан қарақат шырынын алуға құқылысыз.
- Түскі асқа пісірілген тауық немесе күл төгіп, раушан, қызанақ және қоңыр бұрыш салаты бар, сондай-ақ жұбын тосттар. Қосымша 200 гр қарақат.
- Кешкі асқа сәбіз суфле, 100 грамм майсыз ірімшік немесе бір стақан сыққан сүт және жарты стақан қарақат.
Мұндай диетаны 5-6 күн бойы ұстау керек. Нәтижесінде минус 3-5 кг.