Бұл материал жүгері ұнынан дәмді және тәтті супты дайындауға көмектеседі. Бұл әрқашан қол жетімді өнімдердің ең аз жиынтығын және өте аз уақытты қажет етеді. Сіздің отбасыңыз дайындалған (ұсынылған ұсыныстарды ескере отырып) ыдысты бағалайды және, әрине, толықтырулар сұрайды.
Тауық сорпасы жүгері ұны - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 415 г;
- жүгері крупы - 80 г;
- хош иістендірілмеген өсімдік майы - 45 мл;
- картоп - 340 г;
- сәбіз - 95 г;
- пияз шамдары - 95 г;
- су 1,9 л;
- томат пастасы - 30 г;
- тәтті бұрыш (бұршақ);
- сарымсақ - 1 дана;
- кішкене лавр жапырағы - 1 дана;
- тас йодталған тұз;
- көкөністер.
Дайындау
Бұл жағдайда тауық еті бар супты дайындаймыз. Бұл құс еті үшін жақсы таңдау керек, сосын сорпаға қаңқаның кез келген бөлігін алуға болады. Егер дүкенде сатып алатын ет болса, тауықтың кеудесін таңдаған дұрыс. Онда құс фермасында құс ететін ең аз зиянды заттар жинақталмайды.
Тауық етін жуып, тазартылған су құйына құйып, пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Біз құсты плитаға шығарамыз, ол сәл суытып, сүйектерден құтылсын, біз тәнді талшықтарға бөлеміз немесе кішкене кесектерге бөлеміз. Қайнап жатқан тауық сорпасында, біз жүгері жарма қайнатпаймыз, ал бес минуттан кейін аршып, кішкене картопқа кесіледі.
Қазір көкөніс қуыруды дайындаңыз. Мұны істеу үшін, аршылған пияз текшелерді, сабандары бар сәбізді өсімдік майымен қыздырылған қуырылған табаға салып, дайындалған өсімдік массасын салыңыз. Сабақтарды жұмсақ болғанша көкөністерді қуырыңыз, содан кейін қызанақ пастасын, туралған сарымсақ тісшесін қосып, мазмұнын бірнеше минут бойы араластырыңыз.
Картоп дайын болған кезде, сорпаға қуырамыз, дәміне қарай лавр жапырағын, бұршақ бұрышын және тұзды лақтырып, қайнатуға бірнеше минут беріңіз, кішкентай жасыл шөптерді салып, өрттен алып тастаңыз.
Балаға көп мөлшерде астық және асқабақ пюресі бар сорпа
Құрамы:
- асқабақ - 240 г;
- жүгері крупы - 40 г;
- хош иістендірілмеген өсімдік майы - 45 мл;
- сәбіз - 45 г;
- пияз шамдары - 45 г;
- су 620 мл;
- Провансалды құрғақ шөптер (араластыру) - шымшу;
- жапырақ лавры (кішкентай) - 1/2 дана;
- тас йодталған тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жүгері астықтары гипоаллергенді болып табылады, сондықтан ол балаларға немесе диеталық тағамға арналған. Астам белгілі асқабақтың құнды қасиеттері. Кешенде асқабақ пен жүгері жармасының сорпасын дайындап, сүйікті балаға жөнелтілмейтін тағамды аламыз. Отбасылар түскі асқа осындай дәмді сорпаның табағынан бас тартуы екіталай.
Бұл жағдайда біз сорпаны жасау үшін көп бөшкелерді қолданамыз. Бастапқыда біз жүгері жармасын суға салып жуамыз және оны біраз уақытқа қалдырамыз, содан кейін майдың хош иісі жоқ көп мұқтаждарға сәл көкөніс құйып, «Пісіру» режимін қосамыз. Біз пиязды және сәбізді тазалаймыз және ұсақтап отырамыз
Егер сіздің балаңыз үш жасқа толмаған болса, онда көкөніс себу сатысын өткізу керек. Бұл жағдайда барлық компоненттерді сумен жуып, жұмсақ болғанша дайындаңыз.