Сізге картоп пюресі және суару арқылы бақшасында берілетін гуляш есіңізде ме? Оның дәмі ұмытылмайды! Өзіңіздің рецептеріңізді басшылыққа ала отырып, осы ыдысты үйде дайындауға тырысайық.
Балабақшадағы сияқты сиыр гулясы
Құрамы:
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- сиыр еті - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ табиғи паста - 1 ас қасық. қасық;
- сорпа - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- өсімдік майы.
Дайындау
Сиыр жақсы жууға, кептіруге және кішкене кесектерге бірдей мөлшерде кесуге арналған. Сәбіз мен шамдар жуылады, тазартылады және пышақпен майдалап турайды. Кәстрөлде орташа температурада майды қыздырып, көкөністерді жұмсақ етіп өткізіңіз. Содан кейін біз оларға ет таратамыз және барлық жағынан бөліктерді қуырамыз. 15 минуттан кейін стақан ыстық сорпаға құйып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, үстіңгі қақпағын жабыңыз, жұмсақ болғанша ет сөндіріңіз. Бұл жолы ұнды томат пастасы арқылы біріктіріп, қайнаған суды тегіс етіп сіңіріңіз. Осыдан кейін қоспаны кастрюльге құйып, жақсылап араластырыңыз. Тағамды тағы 7 минут қайнатыңыз, содан кейін балабақшада сияқты картоп пюресі бар саңырауқұлақпен гуляшқа қызмет етіңіз.
Балабақшадағы сияқты Гуляш рецепті
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 15 мл;
- Бидай ұны - 15 г;
- суды сүзгілеу - 1 дана;
- сары май - 20 г;
- лавр жапырағы - 2 дана.
Дайындау
Балалар бақшасындағыдай гулятты қалай дайындауға болады? Ет өңделеді және кішкене текшелерге кесіледі. Содан кейін қызарғанша қыздырыңыз. Содан кейін ыстық суға құйыңыз, қақпақты жабыңыз және қалыпты температурада ет пісіріңіз. Осы уақытқа қарай, сазды дайындайық. Мұны істеу үшін сары май