Өзіңіздің жақындарыңызды мэнгамен керемет нәзік және хош иісті асқабақ дәмін көруге шақырыңыз, және де мұндай ғажайып десертті тастай алмайды. Тамақты фигураны көретіндер үшін өте қолайлы, бірақ кейде дәмді болуға тырысады.
Асқабақ пен ұнтақталған ірімшік еті
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- ірімшік - 300 г;
- сүт - 1 дана;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - пинч;
- Ванилин - дәміне қарай;
- күнжіт тұқымы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы.
Дайындау
Асқабақ жуылады, өңделеді, суды толтырып, жұмсақға дейін қайнатады. Содан кейін, барлық сұйықтықты ақырын суырып алыңыз, ол пюресі және терең кастрюльге қойылғанша, сынғанша көкөністерді араластырыңыз. Блендермен араластырылған ірімшік сыраны асқабақ пюресі арқылы біріктіреді. Енді шелек сүт ұнтақтағы ботқаны пісіреміз, содан кейін оны басқа өнімдерге қосамыз. Сонымен қатар, жұмыртқа араластырғышты қантпен, сода мен ванильмен ұратын болады. Алынған қоспалар массасы араласады және араласады. Дөңгелек формасы маймен ластанған, оны асқабақ-асқабақ қамырымен біркелкі толтырып, күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Осыдан кейін, пеште мангамен асқабақ кастрөлін жіберіп, 30 минутты белгілейміз.
Асқабақпен пудинге арналған рецепт
Құрамы:
- асқабақ - 200 г;
- сүт - 2 дана;
- ұнтақ жармасы - 1 дана;
- ірімшік - 500 г;
- қаймақ - 1 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 ас қасық.
Дайындау
Асқабақ балабақшасын дайындамас бұрын, сүтті жарма ботқасын пісіріңіз. Асқабақ өңделіп, кішкене бөліктерге кесіліп, қуыруға арналған табаға салыңыз. Өсімдік майын пісіргенге дейін май жағыңыз. Пиязда біз қантты лақтырып, қаймақ салып, барлығын блендермен шайқаймыз. Алынған масса жылу ботқасы мен бұқтырылған асқабаққа байланысты. Пішін күнбағыс майымен ластанған, қамырды саламыз, беті бетін жауып, пеште 180 градусқа 45 минут пісіреміз.
Көпқабықтағы асқабақтың асқабағы
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- ақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- асқабақ - 200 г;
- жарма - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ 15% - 4 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Барлық кристалдар толық ерігенше жұмыртқаны қантпен мұқият сүртіңіз. Содан кейін, жарма мен лақтырып, ірімшік және асқабақ таратып, қуыруға арналған табада алдын ала буға пісірілген. Қаймақ бірнеше қасық қосып, пісіру ұнтағын қосыңыз және массаны араластырыңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын мультиварк бойынша таңдаймыз, қамырды салып, 45 минут пісіреміз. Уақыт өтіп кеткеннен кейін, екінші жағынан үйдегі асхананы ақырындап бұрап, оны осы режимді өзгертпестен тағы 15 минутқа белгілеңіз.
Пісірілген асқабақ және алма
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- жұмыртқа - 3 дана;
- алма - 5 дана.
- ұнтақ жармасы - 0,5 орын;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- қаймақ - 1 ас қасық.
Дайындау
Біз асқабақты тазалаймыз, барлық тұқымдарды алып тастап, шаянға тігіледік. Біз өсімдік массасын кастрюльге ауыстырамыз, майды май құйып, қақпақпен және тұздықпен жабамыз.