Бұл, әрине, әр анаға ұшырады - асқақ балаларға тамақтануға үмітпен бірнеше сағат сағаттайсың, сіз пісіресіз, тырысасыз, нәтижесінде балаңыздан естисіз «Және олар бақшасында дәмді тағамдар жасайды!». Сонымен, аналар сүйікті балалар тағамдары үшін сүйікті Садық рецептерін іздейді, сондықтан ең мақтауға ие бола отырып, «Вау, дәмді, бақшаға ұқсас!» Балалар мен олардың аналары үшін ең танымал рецепттердің бірі, әрине, балалар құймақтарына арналған рецепт. Балапанттағыдай құймақ дайындау үшін арнайы өнімдер қажет емес. Тексеру керек нәрсе - ашытқы сынағын көтеру үшін уақыт қажет, сондықтан ашытқыда балалардың құймақтарын тез пісіруге болмайды.
Балабақшадағыдай ашытқыға арналған дәмді пештер
Құрамы:
- бидай ұны - 500 грамм;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- су жылы немесе сүт - 2 кесе;
- құрғақ ашытқы - ½ ас қасық;
- қант - 2 ас қасық;
- тұз - ½ шай қасық;
- өсімдік майы - 3-4 ас қасық;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Ашытқыны жылы сүтті (су) ерітіңіз. Сүт (су) температурасы 35-40 градус деңгейде болуы керек, әйтпесе қамыр көтерілмейді. Ұнды қосып жақсылап араластырыңыз, сонда ешқандай түйіршіктер болмайды. Ыдыстарды шүберекпен жабыңыз және көтеру үшін жылы жерге (25-30 градус) қойыңыз.
Тесттің көлемі екі есеге көбейгеннен кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз - өсімдік майы, тұз және қант. Ұстап кету үшін мұқият жаңарып, қайта жағыңыз. Қайтадан көтергеннен кейін қамырды араластырмаңыз.
Қамырды суық суға батырылған қайнатқышты жинап, қуырылған қуырылған табаға қуырыңыз. Қаймақ, джем, джем, ұнтақ қант немесе қоюландырылған сүтпен жылы күйде қызмет етіңіз. Қажет болса, қамырға қайта тартылғаннан кейін, ұсақ алма, кептірілген өрік немесе мейіз қосуға болады.