Балаларды тамақтандыру - бұл тақырып ауқымды және маңызды. Көптеген жылдар бойы ғалымдар зерттеу жұмыстарын жүргізуде, сәбилердің белгілі бір түрлеріне және қосындыларға реакциясын бақылап, сәбилерге толыққанды оңтайлы диета құруға көмектесуде. Осыған қарамастан нәрестелердің тағамы қандай болуы керектігі туралы бірауызды медициналық-ғылыми шешім жоқ. Қалыпты ата-аналар туралы не айтуға болады, олардың басы әртүрлі ұсыныстарды және сынықтарды тәрбиелеу және азықтандыру туралы кеңестерді құлатады.
Баланы ішу үшін?
Көптеген ата-аналар, алты айға дейін (тіпті емшек емізудің барлық кезеңінде) нәрестеге қосымша ішуге мұқтаж емес деп есептейді. Жалпы алғанда, осындай бекітуге келу қиын, бірақ бәрі де әр баланың жеке екендігін ұмытпау керек, сонымен қатар, нәрестелерге қосымша сұйықтық қажет (ең алдымен бұл ыстық ауа райы немесе баланың дене температурасының ұлғаюы) . Балаға қосымша сұйықтық жасанды немесе аралас азықтандыру үшін қажет.
Әр түрлі жастағы нәрестелерге не берілетінін егжей-тегжейлі қарастырайық:
- Туылғаннан кейінгі алғашқы айда тек қайнаған су ғана тазартылады. Егер нәресте ішуден бас тартса, сіз сусынды аздап ұнатасыз (бұл үшін 5% глюкоза ерітіндісі жарамды);
- бір айлық және одан жоғары жастағы балаларға түймедақ пен аскөк шай (инфузия) берілуі мүмкін. Дүкендерде аскөк пен түймедақпен дайындалған балалар шайын оңай табуға болады. Баланың иммунитетін нығайтуға, бактерияға қарсы әсері бар, сондай-ақ колик пен кебулерге арналған тамаша профилактика болып табылады;
- үш айдан кейін қопсытқыштарда алмұрт пен жасыл алма шырынын енгізеді;
- төрт айдан бес айға дейін өрік, шабдалы және т.б. шырынын беруге болады.
- Жарты жастағы нәресте үйдегі компоттарды тамаққа дайындайды. Өз қолдарымен жасалынған мұндай компоталар ата-анаға диетаны айтарлықтай әртараптандыруға және оны витаминдермен байытуға көмектеседі.
Құрғақ жемістердің компотын қалай дайындау керек?
Кептірілген жемістерді балаларға арналған құрамы сапалы, табиғи ингредиенттерден, бояғыштар мен дәмдерден жасалуы керек. Қолмен дайындалған органикалық өнімдерді немесе кептірілген жемістерді пайдалану жақсы.
Қантсыз құрғақ жемістердің компотын қайнату жақсы. Егер сіз оны шынымен де ұнатқыңыз келсе, осы мақсатта фруктозаны сатып алыңыз.
Мәселен, кептірілген жемістерден алма компотын сәбилерге дайындауға бізге қажет: кептірілген алма, су және фруктоза (қажет болғанда). Біріншіден, кептірілген алма жуып, 5-10 минут жылы суға батырылады. Содан кейін кептірілген кептірілген жемістер шаңды және жақсы жабысқақ қоқысты алып, қайнаған суға батырылады. Құрғақ жемістер компотын дайындау қанша? Ұзақ пісіруге арналған компот қажет емес. Біз газды минимумға дейін азайтамыз (компот қатты қайнатпауы үшін) және 5-10 минут пісіріңіз. Содан кейін, сөндіріп, қақпақты жабыңыз және ішуге мүмкіндік беріңіз. Дайын дайын компот сүзгісі және ішу үшін ыңғайлы температураға дейін салқын. Сіз ішу алдында, сіз татымды аласыз, бірақ тым көп емес. Құрғақ жемістердің ғажайып құрамы дайын.
Бала үшін құрғақ жемістерден компот пайдалану - бұл әрине. Мұндай компот, A, B1, B2, B3, B5, B6 және микроэлементтерге қажетті темір, фосфор, калий, магний, кальций және натрий дәрумендерін береді.
Алмадан басқа, басқа да жемістерді пайдалануға болады. Мысалы, қырыққабат компоттары іш қатудың тамаша құралы болып табылады. Балаларға арналған құрғақ жемістердің витамині компот-ассортименті
Құрғақ жемістерден әртүрлі компоттарды дайындау тәсілі алма компот үшін бұрыннан сипатталған рецептден ерекшеленбейді. Кептірілген жемістермен қатар, балғындарға арналған жемістер мен жидектер баланың компотына қосылуы мүмкін, пісіру технологиясы өзгермейді. Жемістер мен жидектерді экзотикалық түрлерден ананас, личек, манго және т.б. құтылудан сақтау керек.
Сонымен қатар, барлық жаңа өнімдер (жаңғақтар, компоттар, инфузияларды қоса алғанда) диетаға бірнеше күн (әдетте шамамен 7-10 күн) шағын дозада енгізілуі керек.