Apple souffle мерекелік мереке үшін десерт ретінде немесе тәтті күнделікті өмірде шайға дәмді тағаммен емделуге болады.
Оның құрамы тағамды диета ретінде жіктеуге мүмкіндік береді, ал жұмсақ, жеңіл және жұмсақ текстурасы аузыңызға оңай ериді.
Пештегі Apple souffle - рецепт
Құрамы:
- алма тәтті және қышқыл - 600-700 г;
- тауық жұмыртқасы (түйіршіктер) - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 110 г;
- дәмдеуіштерге немесе ванильге - дәміне қарай;
- май - 15 г;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Менің алма мен екі бөлікке бөлінеді. Содан кейін біз оларды өзегінен алып тастап, пеште пісіргенге дейін жұмсартқанша пеште пісіреміз. Біз алма целлюлозасын кесеміз, ол електен өтіп, оны кәстрөлге немесе кастрюльге салыңыз. Жержаңғақ немесе ванильді дәмдеңіз және қалыңдығына дейін қоспаны орташа температурада қайнатыңыз, қант қосыңыз.
Сонымен қатар, біз ақуыздарды жұмыртқалардан ажыратамыз және қалың, көпіршікке дейін араластырғышпен сындырамыз. Оларды дайындалған пюре картопқа қосып, оларды біртектілікте ұрып-соғып, бұрын оларды сары маймен ластаған пішінде немесе керамикалық шыныаяқтарға бірден орналастырыңыз.
Пісіру науасындағы пештерді қыздырылған пеште 220 градусқа дейін анықтаңыз және оннан он бес минутқа дейін пісіріңіз.
Дайын суфле притушиваем қант ұнтағы мен ләззат алыңыз.
Желатинмен бірге Apple soufflé
Құрамы:
- алма тәтті немесе тәтті және қышқыл-600-700 г;
- тауық жұмыртқасы (түйіршіктер) - 2 дана;
- бал - 40 г;
- желатин - 10 г;
- лимон шырыны - 15 мл;
- сүт - 115 мл;
- Ваниль - дәміне қарай.
Дайындау
Сүтте біз желатинді тастаймыз және қырық минутқа немесе өніміңіздегі қаптаманың нұсқауларына сай кетеміз.
Алма жуады, екі бөлікке кесіледі, жұмыртқа дейін пеште немесе микротолқынды пеште өзегін және бөренелерін алып тастайды. Содан кейін біз алма целлюлозасын кесіп тастаймыз, оны електен өткіземіз немесе блендермен соққызамыз. Бал, ванильді қосып, жақсылап араластырыңыз. Желатинмен сүтті қыздырып, араластырады, ол ерігенше отқа қосылады, бірақ қайнатпайды.
Ақуыз жұмыртқалардан бөлініп, қалың және тығыз көбік пайда болғанға дейін араластырғышпен сығылады. Қабырғаннан кейінгі процедураны тоқтатпай, бірінші кезекте желатинмен ыстық сүт құйыңыз да, алма пюресін қосыңыз.
Алынған массаны кез-келген қолайлы нысанда береміз және тоңазытқышта бірнеше сағат бойы немесе түнде анықтаймыз.
Қысқа толқынды пеште және Apple Souffle коттеджі
Құрамы:
- үлкен тәтті алма - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүзбе - 200 г.
Дайындау
Менің алма, біз терілер мен ядролардан тазалаймыз және орта катализатордан өтеміз. Еттен жасалған ірімшік сүзгіден өткізіп, үгітілген алма қосып, жұмыртқаны ұрып, тегіс болғанша араластырыңыз. Пішінді толқынды пешке қолайлы массамен толтырыңыз және бес-жеті минутқа десертті пісіріңіз.