Physalis vulgaris - Solanaceae отбасының көпжылдық өсімдігі, биіктігі метрге жетеді. Physalis әлемнің кез-келген жерінен табылған, бірақ көбінесе Иракта және Болгарияда болуы мүмкін.
Физиканың химиялық құрамы
Физалис құрамында жаңа тазартылған су және магний, калий, кальций, фосфор, темір, натрий және мырыш секілді пайдалы микроэлементтер бар. Бұл жидек органикалық қышқылдарға бай, қышқыл-негіздік балансты қалыпқа келтіреді. Денені тантерлік заттармен, талшықтармен, А және С дәрумендерімен қамтамасыз етеді . Пайдалы қоректік заттар тек жидектер ғана емес, сонымен қатар осы өсімдіктің тамырлары, сабақтары және тіпті жапырақтары болып табылады, бірақ олар тағамға қолайлы емес.
Physalis сорты
Дәрігерлердің көптеген түрлері бар, олардың ішіндегі ең танымалдары: қарапайым, көкөніс, ананас, перуан, құлпынай және сәндік. Олардың ішінде өсімдіктердің ең көп таралған түрі - физикалық өсімдік, немесе басқаша - мексикалық. Егер бұл жидек толығымен піссе, онда оның дәмі керемет жағымды болады. Өсімдіктің физикалық өсімдігі, ол күн мен төмен ылғалдылыққа мұқтаж. Өсімдік дәрігерлерінен салаттар, уылдырық және ыстық тағамдар жасалады. Қызанақ сияқты, олар тұздалған және маринадталған, және соустар мен дәмдеуіштер олардан жасалады. Бұл әртүрліктен, атақты джем дайындалған, інжірден джемнің дәмін еске салады.
Құлпынай дәрігерлері өте жоғары өнімділікке ие және жидектердің біршама аз мөлшерімен, ерекше дәмдік қасиеттерімен және жабайы құлпынай еске түсіретін хош иістен басқа сорттардан ерекшеленеді. Құлпынай физалисінен джем және джем, бәліш, шырын сығындысы, компот және кисельді дайындауға арналған. Кептірілген түрінде ол мейізге ұқсайды.
Кішкене тәтті - перуанның дәрігерлері, бірақ басқа сорттардан айырмашылығы оның айқын жеміс дәмі мен дәмі бар. Оның жемістері ұзақ уақыт сақтауға жатпайды, ал кептірілген түрінде құрғақ өрік өте ұқсас, тек қана күшті дәмімен.
Форма түріндегі зауыт физикалық сәндік болып табылады. Ол қалың топырақта өседі және сыртқы факторларға өте қарапайым. Гүлдену аяқталғаннан кейін оның сығанағы сәндік апельсин қабатына айналады, ол құрғатылған пішінде сәндік бөлмеге және әшекейлеуге арналған гүлзарларға арналған.
Физалдың пайдалы қасиеттері
Медициналық қасиеттер физализдердің барлық дерлік түрлеріне ие. Жемістерді оның шикізат түрінде қолдану қабынуға қарсы, антисептикалық және анальгезиялық әсерді тудырады. Physalis-де холеретикалық, қан қалпына келтіретін және диуретикалық әсері бар, бүйректерден тұз бен тастарды жояды және оның тұрақты пайдалануы бүйректегі тастардың пайда болуына жол бермейтін алдын алу шарасы болып табылады. Бірақ бұл бәрі емес, пайдалы физикалық нәрсе. Халықтық медицинада қолданылады
Құлпынай физалисінің пайдалы қасиеттері өте үлкен. Бұл иммунитетті арттырады, суыққа қарсы тиімді күреседі, ауыр жөтелді емдейді, эндокринді жүйені қалыпқа келтіреді.
Көкөніс дәрігерінің пайдалы қасиеттері тіпті қызанақтың артықшылығын жоғарылатады. Денсаулығының жеуге жарамды өсімдік қаншалықты пайдалы? Бұл сортты құрамында көптеген пектиндер бар, органикалық қышқылдардың және қанттардың, таниндердің, С витаминінің тамаша қатынасы . Онда шарап, алма, лимон, кофе, аскорбин және сукин қышқылы, сондай-ақ минералдар, каротин, ақуыз және фитонцидтер бар.
Жоғарыда аталған барлық элементтерден басқа ананас физалисінің пайдалы қасиеттері тамаша антиоксиданттар болып табылатын көп мөлшерде лицопен мен пектинді қамтиды.