Жазда тәтті шие сусындағысы келмейтіндер болады деп айту екіталай. Бұл жидектер тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Сондықтан, осы маусымда, шие жеуге және өзіңіздің денсаулығыңызды жаңбырлы күзде және суық қыстың алдында нығайтуға көмектесу үшін қолданыңыз.
Тәтті шиеді таңдау
Түсі, мөлшері мен дәмі бойынша ерекшеленетін осы жидектің түрлі алуан түрлері бар. Дегенмен, сенімді айтуға болады: қараңғы тәтті шие, ол құрамындағы пайдалы заттар. Сондай-ақ, сатып алу кезінде, педунку назар аударыңыз - бұл қара, сәл құрғақ болуы тиіс, себебі бұл тәтті шие пісіп көрсетеді.
Тәтті шиедің калориялық мазмұны мен артықшылықтары
- Қараңғы жидектер құрамында ретиноидтар, аскорбин қышқылы, биофлавоноидтар, сондай-ақ В дәрумендері бар витаминдер бар, сондықтан шие көмегімен көруді, тері мен шаштың күйін жақсартады, тамырлар мен жүйке жүйесін нығайтады.
- Шие минералды заттарға өте бай: темір, магний, кальций, фосфор. Осылайша, осы дәмді жидекті сүйетіндер қаназдықтың азаптығы, нашар өнімділігі немесе жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысында бұзылу мүмкін емес.
- Көптеген шиеде талшық бар, сондықтан ол жеңіл лакционды әсер береді. Ішектің тазаруына байланысты микрофлора қалыпқа келтіріледі және ас қорыту жақсарады.
- Салмақты жоғалтқан адамдар үшін жақсы жаңалықтар бар. Калорияның тәттілігі басқа да жидектермен немесе жемістермен салыстырғанда жаңа, бұл өте төмен деп саналады. Сонымен, жүз грамм жидекте шамамен 52 калория бар.
- Арнайы, сәл қышқыл және сәл қытырлақ дәмі - шие ақ, оның құрамындағы калориялар бірдей.
- Кәдімгі анальгетиктер әдеттегі анальгетиктердің тиімсіз болған кезде ауырсынуды жеңілдету мүмкіндігіне ие деп есептеледі. Сондықтан артрит, пациент және ревматизм үшін жүйелі түрде пайдалану ұсынылады.
- Құймақ жидектерінде арнайы зат - кумарин бар. Ол қанның коагуляциялануын қалыпқа келтіреді, атеросклеротикалық бляшкалардың және қан жинаудың өсуін баяулатады. Осыған орай, шие қарттарға, қан холестерин деңгейлеріне жоғары адамдарға және атеросклерозға пайдалы болады.
- Шие балалар мен жүкті әйелдер үшін де өте пайдалы, себебі олардағы витаминдер мен минералдар жинақталған ағзаға оңтайлы болады.
Әрине, бұл тәтті жидектің себептері бойынша мұндай жағымды тәтті дәмі бар. Олардың құрамында глюкоза және фруктоза өте көп - «тез» көмірсулар. Айтпақшы, шиеде олардың саны аз, бірақ бұл жидектің дәмі қышқыл болады. Сондықтан, жаңа піскен шие тез қарап, қарапайым көмірсулардың болуына байланысты жаңа пісірілген калорияны алады және май құймалары түрінде сақтауға бейім. Осыған байланысты абай болыңыз - кешкі астан кейін немесе түнде үлкен шие шие сіздің суретіңізге әсер етудің ең жақсы жолы бола алмайды. Бұл сары шие сияқты жидектерге қатысты, себебі оның калория мөлшері қызыл сияқты.
Дегенмен, бұл жидектерді пайдаланудан бас тарту - бұл қажеті жоқ. Misochku шие азық-түлік немесе жеңіл десерт ретінде беріледі. Бұл аштықты басуға көмектеседі, себебі көп мөлшерде талшық қанықтыру сезімін береді. Бұл жидектерде бірнеше органикалық қышқылдар бар, сондықтан олар асқазанды тітіркендірмейді және жоғары қышқылдық немесе асқазан жарасы бар гастриті бар адамдар қауіпсіз түрде тұтынылуы мүмкін. Олар сондай-ақ компотты немесе жеміс сусындарын дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін, төменгі калориялы кептелістер мен шырындар дайындайды. Қызыл жидектер мұздатуға немесе кептіруге жарамды, бірақ тәтті шие калориялары шамамен бірдей - жүз граммнан 52 калория. Төмен немесе жоғары температура әсерінен кейбір витаминдер мен басқа пайдалы заттар жойылып кеткенін есте сақтаңыз.