Күн хош иісті күнбағыс хош иісті, нағыз қазына. Бұл жидек витаминдер көзі ғана емес, ол қабынуды жылдам емдеу және жылуды жою дерлік сиқырлы сипатына ие, өйткені таңқурай табиғи антипиретик - ацетилсалицил қышқылын қамтиды. Қасық, басқа таңқурайдың нәзіктігін кім бас тартады? Дегенмен, джем жыл бойы сау жидектерді сақтаудың ең жақсы жолы емес. Таңқурай қантпен ұнтақталған суық сусындарға қарағанда әлдеқайда жақсы - бұл дайындықтың рецепті өте қарапайым және сіз бәрі сізге пайда болатындай үлкен аспаз болуға мұқтаж емессіз. Нұсқауларды орындаңыз.
Қыста қантпен таңқурайға қалай құйылуға болады?
Мұндай дайындық көптеген отбасыларда дайындалған. Дегенмен, мұнда жиі кездейсоқтықтар бар. Ең алдымен қанттың сапасы маңызды. Қоңыр қант ақ және таңқурайға қарағанда әлдеқайда пайдалы деп ойламаңыз, онымен тоздырылған, жақсы болады. Егер сіз қоңыр қантпен жидектерді араластырғыңыз келсе, оларды сатып алуға болады немесе оларды дереу пісіруге арналған десертті пайдалануға болады. Тәжірибе көрсеткендей, Польшада өндірілген қант консервілер үшін жақсы емес, сондықтан біз ресейлік, украиналық немесе молдова өнімдерін сатып аламыз - бұл қауіпсіз болады.
Әдетте, сүргілеу рәсімі қарапайым: біз таңқурайдың жидектерін 10 минутқа немесе суық суға сағаттың төрттігіне дейін төмендетеміз, сосын шуылды абайлап алып, ағызылатын сұйықтыққа қалдырыңыз. Егер сіз жидектерді ағын сумен жусаңыз, оларды зақымдауы мүмкін. Кішкентай сәтсіздік бар сияқты, біз оларды әлі де күйретеміз, бірақ бұл жағдайда біз шырынды жоғалтып аламыз және бұл дұрыс емес. Жуылған және әйнек таңқурайын эмаль ыдысына жууға болады.
Таңқурай күресі «Пятиминутка»
Бұл таңқурайдан бланкілердің ең танымал рецепті. Қантпен қанықтырылған таңқурайларды қалай сақтау керектігін айтып беріңіз, оңай.
Құрамы:
- таңқурай - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 0,8 кг;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Қантқа құйып, ыдысқа салынған пакеттерде дайындалған жидектер. Түнде немесе 5-6 сағат бойы шырынды жасау үшін, содан кейін ұсақтауға немесе кез-келген басқа құрылғыны араластырамыз, содан кейін қайнату үшін төмен температурада қызады, содан кейін 3 минут пісіріңіз, лимоннан сығылған шырынды қосыңыз 2 минутқа пісіріңіз. Ең бастысы - оны асықпаңыз. Алынған масса стерильденген банкаларға таратылады, тығыз жабылады және салқын жерде сақталады.
Пісірусіз, қантпен қуырылған таңқурай үшін рецепт
Құрамы:
- таңқурай - 1 кг;
- «Шаруа» мұнайы - 1 қаптама;
- қант - 850-900 г.
Дайындау
Жуылған жидектерді қантпен салып, екі-үш сағат бойы тұрғызамыз. Осыдан кейін, кез-келген құрылғыны пайдаланып, бәрін пюреге бұраңыз. Кейбір тұрғындар қандай да бір себептермен массаны електен өткізеді, бірақ оны жасайды
Мұздатқышта сақталған қантпен қуырылған жақсы нұсқа мен таңқурай. Бұл жағдайда, бұрынғы рецепт бойынша дайындалған масса шағын контейнерлерде орналастырылады және мұздатады.