Біз бәрібір борщ сияқты тағамды жақсы білеміз. Ол ет, картоп, қызылша, пияз, қырыққабат, сәбіз және қызанақты қамтиды. Борщ негізі, әрине, қызылша болып табылады. Бұл өте пайдалы, өйткені ол көптеген пайдалы заттар мен витаминдерді қамтиды. Сонымен, дәмді пайдалы заттарды біріктіріп, қыстың борщы үшін тамаша жанармайды дайындаңыз, ол кез-келген уақытта сіздің қолыңызда болады және сіз керемет штиді оңай сіңіре аласыз!
Боршаны толтыруға арналған рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 1 кг;
- сәбіз - 1 кг;
- қызылша - 2 кг;
- ақ қырыққабат - 2 кг;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 500 г;
- тұз, қант - дәміне қарай;
- сірке суы 9% - 100 мл;
- өсімдік майы - 250 г.
Дайындау
Боршаға арналған киімді жасау үшін барлық көкөністерді мұқият шайып, тазалап аламыз. Содан кейін пиязды, қызанақты және бұрышты ұсақтап кесіңіз. Содан кейін сәбіз мен қызылша үлкен майдалауыштарда сүртіледі, ал ақ қырыққабат боршық сияқты жұқа жағылады.
Енді өте үлкен эмаль табаға ие болыңыз, мұнда көкөністер салқындатылады. Кішкене өсімдік майы құйып, ингредиенттерді табаға қосып, соңғы орынға қызылша салыңыз. Кез-келген араластыруға ұмытып кетпей, төмен температурада 20 минут бойы жақсылап араластырыңыз және салқындатыңыз. Бұл жолы біз банктерді жақсы стерилизациялаймыз, құрғатып, пісірілген көкөністерді банктерге ыстық етіп қойып, қақпақтармен тығыз жауып, толығымен салқындағанша орап алыңыз. Біз жертөле немесе тоңазытқышта дайындалған май құюды сақтаймыз.
Қызғылт сыққышта қайнатылған дәмді боршаны қалай дайындау керек екеніне қарапайым және оңай! Егер сіз саңырауқұлақ боршаны ұнатсаңыз , аталған ингредиенттермен басқа көкөністі кесуге тура келеді.