Жүзімдік компот үнемі дәмді және пайдалы болып шығады. Мен сенбеймін бе? Енді осы сусынды бірге дайындайық.
Жүзім компотына арналған рецепт
Құрамы:
- су - 1 л;
- қара жүзім - 200 г;
- қант - 200 г.
Дайындау
Бұл сусынды жасау үшін, піскен жүзімді таңдап, оны шайып, бүлінген жидектерді таңдаңыз. Одан кейін қолдарымен бұтақтарды алып тастаңыз. Банктер мен қақпақшалар алдын-ала стерилизацияланады: кастрюльде су құйыңыз, оны қайнатыңыз және оны 3 минуттай, банка мен қақпақтарға түсіріңіз. Осыдан кейін, контейнерге және жүзімнің төрттен бірін толтырыңыз.
Жеке кастрюльде жоғары температурада суды қайнатыңыз, бірте-бірте қантты құйып, қант кристалдары толығымен ерітілгенге дейін орташа температурада қайнаған қасықпен араластырыңыз. Содан кейін банкаларды ыстық сироппен толтырып, қақпақтармен жабыңыз да, 5-7 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сиропты кастрюльге мұқият сорғызыңыз, оны қайнатыңыз да, жүзім шырынын жуып тастаңыз. Біз компотты жүзімнен қыста қысып, қараңғы жерде шамамен 2 күн қалдырдық. Біз суық жерде сақтаймыз.
Алма мен жүзімнің комплексі
Құрамы:
- алма - 300 г;
- жүзім - 300 г;
- су - 3 л;
- лимон шырыны;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Енді жүзім компотын қалай жасау керектігін айт. Мәселен, менің алма, бөліктерге кесілген, өзегін алып тастаңыз және лимон шырынын себіңіз. Жүзім қайнаған суда 3 минут қайнатып, доңызға салынып, суық сумен жуып, бұтақтардан алынады. Енді көкөністер мен жидектерді банктерге салып, ыстық сиропты құйып, 5 мин қалдырыңыз, содан кейін сұйықтықты төгіп, оны қайнатыңыз да, банктерге құйыңыз. Біз контейнерді қосып, оны айналдырып, салқын күйде қалдырдық. Бұл алма мен жүзіммен қамтылған барлық компот .
Ақ жүзім комплексі
Құрамы:
- қант - 3 дана;
- су - 2 л;
- ақ жүзім - 500 г.
Дайындау
Ақ жүзім ағынды сумен жуып, 3-4 минут қайнаған сумен жидекті құйыңыз. Содан кейін оларды аздап кептіріп, стерильденген құмыраға салыңыз. Суда біз қантты құйып, қатты отқа салып, қайнатамыз. Жүзімді ыстық сироппен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.
Содан кейін сұйықтықты кастрюльге мұқият сіңіріп, оны отқа салып, қайнатып, 10 минут пісіріңіз. Тағы да, жүзімге қайнаған сироппен құйып, орап, аударыңыз. Контейнерді көрпемен жабыңыз да, дайындалған компотаны жаңа піскен жүзімнен толығымен салқындағанша қалдырыңыз.