Бүгін біз орыс тағамдарының барлық әуесқойларын сиыр етіне арналған қарапайым және қызықты рецепттермен қуантамыз. Ыстық ет тағамы қонақтарды шөптер мен дәмдеуіштердің бай дәмі мен дәмді хош иісімен таң қалдырады. Сиыр етінен сиыр еті дайындау үшін, сіз үстелді өсімдік кесілген және миниатюралық канифолмен толықтыруға тура келеді.
Ең аз уақыт пен күш жұмсап, сиыр етінің рагуын қалай дайындауды үйренудің уақыты келді.
Сиыр еті картоппен пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- картоп - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- қызанақ - 3 дана;
- көк - 50 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Етті жібітуге және кішкене кесектерге кесуге болады. Содан кейін сиырды өсімдік майымен майланған қыздырылған табаға салыңыз. Орташа жылуды қуырғаннан кейін, ет сумен құйып, қайнатыңыз, содан кейін қызуды және тұзды дайын күйде азайтыңыз. Енді сәбізді шайыңыз, майдалап тураңыз және қуыруға арналған табаға қосыңыз. Содан кейін жарты сақина кесілген пияз қосыңыз.
Су қайнатылғаннан кейін, картопты шайып, тазалап, кішкене кесектерге кесіп, тұздыққа жіберіңіз. Бірнеше минуттан кейін біз сквошты тазалап, тұқымдарды алып, етге қосамыз. Содан кейін біз тұзды қайнатып, көкөністер дайын болғанға дейін жылыну мен тұзды азайтамыз. Содан кейін жуылған қызанақ кесектерге бөлініп, пиязға жіберіледі. Өрттің соңында тұз бен бұрыш, сарымсақ және сарымсақ арқылы көкөністер қосыңыз. Осыдан кейін барлық ингредиенттер араласып, қақпағы бар ыдысты жабады және жарты сағат ішінде ыстық етіп қайнатамыз. Сол принцип бойынша, қаласаңыз, сиыр еті көп мөлшерде дайындауға болады.
Енді бізде көкөністегі сиыр етіне арналған өте танымал және өте оңай рецепті бар, ол тамақ дайындауға қуанышты.
Сиыр еті көкөністермен бірге
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- сәбіз - 3 дана;
- пияз - 3 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- Тұз, бұрыш және паприка - дәміне қарай.
Дайындау
Жуылған ет құрғап, үлкен кесектерге кесіледі. Содан кейін біз пияз мен сәбізді тазалап, текшелеп кесеміз. Болгар бұрыштары жуылады, біз тамырларды алып тастап, тұқымдарды кесіп тастаймыз, содан кейін оларды үлкен кесектерге кесеміз. Сол қағида бойынша біз қызанақты ұсақтаймыз.
Енді қуыру табасын қыздырыңыз және түбін өсімдік майымен майлаңыз. Содан кейін сиырдың дәмді қабығына қуырыңыз. Содан кейін біз бұрыш пен сәбіз қосамыз, біз өртті азайтамыз. Он минуттан кейін жұмсақ болған кезде пияз салып, қызанақ, паприка, тұз және бұрыш қосамыз. Біз аздап су құйып, ыдысты қайнатамыз. Енді қақпағы бар ыдысты жабыңыз, баяу отта салып, көкөністер мен ет пісіруді қалдырыңыз. 15 минуттан кейін сиыр еті бар көкөніс пеші дайын болады.
Сиыр еті тұзды тұздықпен
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- томат пастасы - 3 ас қасық. л .;
- ұн - 4 ас қасық. л .;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Сиыр еті кішкене бөліктерге кесіліп, өсімдік майымен майланған қыздырылған қуыру табаға қуырыңыз. Жекелеп қуыру пиязында пиязды қуырыңыз, ұнды қосып, жарты сақина кесіңіз. Пияз дайын болғаннан кейін, біз оны етке кесеміз. Содан кейін, сиыр суға құйып, жабық қақпақ астында пісірілгенге дейін кішкене отқа қайнатыңыз.
Ет дайын болғаннан кейін, қызанақ паста, тұз, дәмдеуіштер және майдалап туралған көк қосыңыз. Содан кейін біз оны жақсылап араластырып, оны тағы 10 минут қайнатамыз. Қызмет көрсетер алдында ет пен сүйекті азықтандыруға және қалыңдатуға біраз уақыт береміз.