Біз піскен айва жемістерінен желе үшін қызықты рецептерді ұсынамыз, бірақ бұл керемет нәзіктікті қалай дайындау керек, біз сізге егжей-тегжейлі айтып береміз.
Жапондық айвадан жасалған желе - ең дәмді рецепт
Құрамы:
- қуырылған айва - 1,5 кг;
- түйіршіктелген қант - 1,3 кг;
- таза су - 3 ас қасық.
Дайындау
- Әрбір жуылған айва жемісі қабығы мен ішкі тұқымдардан тазаланбайды, ерікті кесектерге негізделген.
- Біз оларды қалың түбімен табаға салып, жемістердің бүкіл бетін таза сумен жабамыз.
- Біз бұл контейнерді газ плитасының ыстық табақшасына апарып, суды қайнатуды бастағаннан кейін, айвады ол жеткілікті жұмсақ болғанша пісіріп, қыртыстары одан шығарылып бастайды.
- Жиі металды сита таза дәкедің қаптамасымен қосымша жабылады және оған пісірілген хош иісті айран құйылады.
- Біз сұйықтықты жуылған металл контейнерде жинаймыз, ал қалған қайнатылған жемістер дәкеге қосылады, мұнда бөлінген шырынды жинап, оларды қысып тастайды.
- Жиналған сорпаны жинақталған плитаға жібереміз және қайнатудың бастапқы кезеңінде бірте-бірте қант құйыңыз, дереу оны кесіңіз. Өрттің жалынын төмендетіп, жеміс сиропын тұтқыр күйге келтіріңіз.
- Біз қуырылған, қуырылған айвадан кішкене қуырылған кішкене банкадағы дайын желекті таратып, оларды мұқият жабамыз.
Айва мен апельсинден жасалған желе - қысқа арналған рецепт
Құрамы:
- айва - 4 дана;
- апельсин (үлкен) - 1 дана;
- ауыз су - 600 мл;
- ұсақ қант - 1 кг.
Дайындау
- Біз оны шырынды апельсинмен ажырасамыз және жұқа бойлық сегменттерге кесу үшін өткір пышақты қолданамыз.
- Оларды тот баспайтын ыдыстың түбіне салыңыз, барлық ауыз суды құйыңыз да, ыдысты кірістірілген тақтаға дереу жылжытыңыз.
- Айналдыруға арналған шырынның мазмұнын пісіруге болады, өйткені біз оның лобустарының ыдырап кете бастағанын көреміз.
- Мұны бәрімізді терең сұйықтыққа лақтырып тастаймыз, бұған біз дәке жартылай қылшықпен кесіп өтеміз.
- Сорпа таза табаға жиналады, содан кейін табақтарға сәл салқындатылған жемістерге оралып, таза қолдар олардан шырын сығады.
- Жиналған сұйықтық 40-50 минут бойы тұруға рұқсат етіледі. Содан кейін шөгіндіге түсіп кеткен целлюлозаның қалдықтары көтерілмеуі үшін кастрюльге немесе табаға мұқият қосылыңыз.
- Түсіндірілген сорпаны майсыз қант құйып, қыздырғышқа пісіруге жіберіңіз. Біз оны түпнұсқа көлемінің жартысы қалдыру үшін дәнекерледік.
- Желе, әдемі әдемі түсті, дұрыс дайындалған банктерді құйып, дереу орап аламыз.