Біз қызыл балықпен коньки дизайн нұсқаларын ұсынамыз. Олар кез-келген фуршет үстелін толықтырады немесе керемет түпнұсқа тағамдарға айналады.
Қызыл балық пен жұмсақ ірімшігі бар канапе
Құрамы:
- қара нан;
- қызыл балықтың тұздалған былғары - 290 г;
- кілегейлі жұмсақ ірімшік - 110 г;
- жасыл пияздың қауырсындары (міндетті емес);
- аскөк жаңа піскен жасыл;
- жер бұрышының қоспасы.
Дайындау
Канапеяны жасыл пиязды жақсы жағып, қажет болса, жасыл пияздың қауырсындарын дайындаңыз және кілегей ірімшігімен араластырыңыз. Қажет болса, біз қоспаны жер бұрышының қоспасы арқылы өткіземіз. Қара нан жіңішке кесектерге кесіледі, оның үстіне біз әйнекті немесе әйнекті пайдаланып, кружкаларын кесеміз. Әрбір шеңбер үшін крем ірімшікті шөптермен шамамен үш-бес миллиметрге дейін жайып, үстіне майдалап туралған тұздалған қызыл балықтың бір бөлігін раушанмен бүктеп қойыңыз. Жоғарыда аскөк жапырақтары бар канапаны безендіріп, әдемі тағамға қызмет етіңіз.
Қызыл балық пен қиярға арналған қытырлақ канапе - рецепт
Құрамы:
- ақ багет;
- қызыл балықтың тұздалған былғары - 290 г;
- брызза - 120 г;
- жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
- қызанақ - 2 дана;
- зәйтүн немесе зәйтүн.
Дайындау
Ақ багет пісірме табаққа салынып, нан пісіретін тілімдерді кішкене құрғату үшін бірнеше минут бойы пешке жіберіп, жұқа шеңберге бөлінеді. Багетаны ақ бәлішпен алмастыруға болады, оның өлшемінен ұқсас өлшемді кесе бар.
Томат пен қиярды құрғатып сүртіңіз. Қызанақтарды жұқа кружкаларға кесіңіз және бойлық кесектерге қиярды кесіңіз. Сол тілімдерді кесілген және қызыл балықтың филеі болуы керек. Сырдан біз нан мен қызанақ сияқты бірдей мөлшерде жұқа құмыраны кесеміз.
Қазір біз канапе жинаймыз. Әрбір шағылыс үшін зәйтүн немесе зәйтүнді шұңқырсыз тастаңыз. Содан кейін қияр гармоника бөлігін қосып, зәйтүнді тесіңіз. Бұдан балық болады, оны қияр ретінде қосыңыз. Кептірілген нан пісіргенде, біз ірімшіктің үстіне қызанақ бөлігін салып, басқа ингредиенттермен құйылған скипармен қайнатып, ауыз суаратын канапелерді алдық.
Қызыл балық пен қытырлақ ірімшікпен қапталған канапе
Құрамы:
- қызыл балықтың тұздалған былғары - 290 г;
- қатты ірімшік - 120 г;
- итальяндық шөптердің қоспасы - дәміне қарай;
- кептірілген қызанақ - дәміне қарай;
- жүзім;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Қатты ірімшік төртбұрышты кесектерге бөлініп, зәйтүн майымен, дәмді кептірілген қызанақпен және итальяндық шөптермен дәмді. Кебісінде біз бұрын жуылған және кептірілген жүзіммен байланыстырамыз, сосын қызыл балықты бүктеп, аккордеонмен бүктеп, дәмді ірімшікпен аяқтаймыз.