Қауындық жемістің жұмсақ, тәтті және шырынды екенін еске салады ма? Бұл өсімдік тектес, бірақ тәтті дәмі (иә, қауын - асқабақ отбасында өсімдік) көптеген тағамдар мен десерттерге жақсы жетеді және сіз күзде болған жеміс-жидек хош иісті шырынмен толтырылғандай қауындық ыдыстарды әлі де дайындауға болады.
Сізге қызанақ тағамдарының қызықты рецептерін қарастырайық.
Қауын, былғары және жалбыз қосылған салат
Жалбыз және көкөніспен сергітетін салат өзі жақсы, бірақ, осы чилиге сәйкес келмегендей көрінеді, шоколадта тұзды шұңқырға ұқсайды - бұл дәмі жақсарып, байытады.
Құрамы:
- қауын - ½ дана.
- тұз - ½ шай қасық;
- Чили бұрышы - ½ дана.
- әк шырыны - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- жалбыз жапырақтары - 10 дана.
Дайындау
Қауын үлкен бөліктерге кесіліп, терең ыдысқа салып, тұз себіңіз, араластырыңыз. Тұздалған жемістерге лайм шырынын немесе лимонды және тұқымсыз туралған шили қосыңыз.
Қызмет көрсетуге дейін туралған жалбызмен салатаңыз.
Қарбыз және қауыннан жасалған гранит
Гранит дәстүрлі итальяндық десерт, сорбет немесе жеміс мұзын еске түсіреді. Жазғы уақытта қолдануға болатын қарбыз сөлі мен қауыннан жасалған әдемі сицилиялық тағамдар.
Құрамы:
- қарбыз сөлі - 200 мл;
- қауын шырыны - 200 мл;
- қант шәрбаты - 2 шай қасық;
- жалбыз - безендіру үшін.
Дайындау
Қарапайым қарапайым тағам: қантпен араласқан шырынның екі түрі, пісіру табағына құйылып, мұздатқышқа қойылады. Мұздатылған гранитті балмұздаққа жалбыз жапырақтары бар марсиан стақанына қасықпен қойдық.
Сондай-ақ, десертті жартылай мұзбен толтырылған мұз түрінде, жоғары стакандағы сабанмен де пайдалануға болады.
Қауынмен қошқар
Қауынды ыдыс дайындау қиын емес, және бұл рецепт - бұл маңызды дәлелі.
Құрамы:
- қауын - 1 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- Қияр - 1 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- апельсин - 1 дана;
- Асшаяндар - 225 г;
- бадам - 90 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лимон, зәйтүн майы - май құюға арналған.
Дайындау
Қауын бұршағы теріге 0,5 см қалдырып, қасықтан шығарылады. Қауынды 1 см-ге кесіңіз, біз томаттарды тұқымдардан алып тастап, оларды белдеулерге, ал қиярды текшелерге бөлеміз. Біз теріден апельсинді кесеміз.
Барлық кесілген қоспалар лимон, зәйтүн майы (1: 2) және қаймақ қоспасымен пісірілген асшаяндарды және маусыммен араласады. Тұз және бұрышқа себіңіз.
Біз салатаны бәліш қабығынан шыныаяқтарға салып, салқын қалдырдық.
Жүгері бар қауын
Қандай ғажайып түскі ас тағамдарсыз істей алады, ал егер ол қауын мен хош иісті пружинаның дәмі болса, онда балама болмайды.
Құрамы:
- қауын - 1 дана;
- prosciutto - 150 г;
- әк шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызыл бұрыш - ½ шай қасық;
- жалпақ жалбыз - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз қауынды тұқымдардан алып тастап, текшелерге 2,5 см кесеміз. Сызықтарды кеудеге айналдырады.
Шырынды, май мен бұрышты шайқаңыз және сыққыш кебабтармен байытыңыз. Біз дайындалған тағамды кесілген жалбызмен безендіреміз.
Осы түрдегі тағамдар үшін екі түрлі қауынды алу жақсы.
Қуырылған қауын
Құрамы:
- қауын - 500 г;
- жасыл пияз - 1 пияз;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай;
- май - 4 ас қасық.
Батарея үшін:
- ұн - ½ ст .;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- су - ғасырдың ¼;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Біз тұқым мен тұқымнан қауын алып тастап, ұзындығы 5 см және қалыңдығы 2,5 см болатын жолақтарға кесеміз.
Ұн, крахмал, сары май, жұмыртқа мен судан соус жасаңыз, оны тұздап, ұсақ туралған жасыл пиязды жақсы көріңіз. Біз бұрын ұнға себілген қылшықтың бөренелеріне құямыз. Қауын пештерін ыстық майға алтын түстен қуырыңыз.
Біз шөптермен безендірілген және тұз бен бұрыш қоспасына себілген ыдысқа қызмет етеміз.