Тұзды ірімшік пішінінің пішіні мен құрылымы жарма қосу арқылы қамтамасыз етіледі. Ісіну кезінде мэнга десертте ылғал сақтап қана қоймай, сонымен қатар пештен шығарылған кезде деформацияланбауға көмектеседі. Бірқатар артықшылықтардан басқа, манганың кейбір кемшіліктері бар, мысалы, бұлшықет пен жұмсарту үшін ылғалға төтеп беру қажет, бірақ сіз берілген уақытты күтуге дайын болсаңыз, сізге нәзік нәзіктік беріледі.
Мягкамен нәзік сүзбе
Егер сіз диеталық қайнатуға арналған кастрюльге арналған рецепт іздеуде болсаңыз, онда манго бар опция дереу тасталып кетуі мүмкін - круп керемет түрде калориялы және суретке сәйкес келетіндер оны диетадан толығымен шығарып тастаған жөн. Барлық қалғандардың қуанышына қарай төменгі калориялық десертке арналған келесі таңғаларлық рецептді ұсынамыз.
Құрамы:
- сүт - 480 мл;
- су 520 мл;
- май - 60 г;
- лимон қабығы;
- жарма - 190 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ірімшік - 360 г;
- ванилин;
- лимонсело - 15 мл;
- безендіру үшін ұнтақ қанты.
Дайындау
Біз қарапайым пияз ботқасын пісіру арқылы пісіруді бастаймыз. Тұмшапеште су мен сүт қоспасы бар кастрюльді салып, сары май мен лимонның дәмін татып, сүтті жылытып, оны манго салып, оны пісіргенге дейін үнемі араластырыңыз. Бөтелкеде ешқандай түйіршіктер жоқ екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе кастрюль ақшылап шығады. Жармақ ботқасы дайын болған кезде оны ванилин мен лимонлеумен араластырыңыз. Соңғы қажеті жоқ, бірақ «лимон» десертінің орманы үшін қосымша қоспау керек.
Енді жұмыртқа туралы, егер сіз жұмсақ және әуе кастрюлясын алғыңыз келсе, онда сүзбе ірімшік массасын, яғни ірі астықсыз, орташа май мен жұмсақ қабылдауға лазым. Егер ірімшік әлі де түйіршік болса, қолданар алдында оны електен тазалау ұсынылады.
Барлық ингредиенттер біртекті массаға біріктірілгеннен кейін асхананы пісірме табаққа айналдырып, кезекшіге 180 ° C дейін пісірген.
Манго және алмұрт қосылған дәмді сүзбе
Ең жақсы піскен кастрөлден жақсыырақ жеміспен пісірілген кастрюльді, ал біздің жағдайда - алмұртпен пісіруге болады, бірақ кез-келген маусымдық немесе қолжетімді ауыстыруды таңдауға болады.
Құрамы:
- сүт - 400 мл;
- жарма - 80 г;
- мак-30 г;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай;
- алмұрт - 120 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 300 г;
- ванильдің мәні;
- бадам лепестки.
Дайындау
Сүтді ыстыққа дейін алдын ала қыздырыңыз, жармада құйыңыз және оны бір сағатқа дейін сығуға қалдырыңыз. Ал әзірше сізде қалған ингредиенттерді дайындау мүмкіндігі бар. Сырттан ірімшікті сүртіңіз, алмұрттың өзегін алып тастаңыз және жемістерді текшелерге немесе жұқа табақтарға қиыңыз. Жұмыртқа ваниль мен қантпен біріктіріліп, дәмі қосылады, тек қана жеке талғамға ғана емес, рецепт бойынша қолданылатын жемістердің тәттілігін ескереді. Жұмыртқаларға ірімшік қосылған манго қосыңыз, сондай-ақ көкнәр тұқымы, алмұрт, бірқалыпты массаға үйлестіріп, оны пісіретін табаққа салыңыз. Енді 180 ° C температурада 45-55 минут ішінде пеште мангамен пирожный қайнатқышты дайындау ғана қалады. Белгіленген уақыт аяқталғанға дейін 7-10 минут бұрын, табақтың бетіне бадам лепестері салынған.
Мангамен әуесқойлық кастрөл
Құрамы:
- ірімшік - 600 г;
- сары май - 220 г;
- қант - 140 г;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- жарма - 60 г;
- жұмыртқа - 4 дана.
Дайындау
Жұмыртқаны қантпен ұрып тастағаннан кейін оларды мангаға құйып, оны жарты сағат бойы шудыруға қалдырыңыз. Мангаларды ірімшік пен сары маймен араластырыңыз, оны пісіру табағына салыңыз және сағатты 190 ° C температурада дайындаңыз. Кептеліс пен ұнтақталған қантпен қамтамасыз етіледі.