Және сіз білесіз бе, бұл салаттар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар жүректен. Сіздің назарыңызға шошқа етімен бірге салаттар рецептерін ұсынамыз.
Шошқа еті бар «сатушы» салаты
Құрамы:
- қайнатылған шошқа - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- консервіленген жасыл бұршақ - 0, 5 дана;
- майонез;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, майдалауышқа жағылып, жұмсақ болғанша ширатылды. Пияз жарты сақинаны кесіп, су құйып, тұз, қант, сірке суын қосып, маринадтау үшін 15 минут қалдырыңыз. Пісірілген шошқа еті текшелерді кесіп, бәрін салат ыдысына салыңыз. Майонезбен маусым, жасыл безендіріңіз және араластырыңыз.
Шошқа еті бар салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 150 г;
- картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- алма - 1 дана;
- майшабақ - 60 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- ақжелкен жасыл, салат жапырақтары.
Тұздық үшін:
- қаймақ - 1 дана;
- жүгері, қыша, сірке - дәміне қарай.
Дайындау
Ет және картоп дайын болғанға дейін бөлек дайындалады. Содан кейін шошқа еті салқындатылады, картоп тазаланып, текшелерге кесіледі. Ыдысқа араластырыңыз, ұсақталған тұздалған майшабақ пен қайнатылған жұмыртқаны қосыңыз. Біз қабықтарды алмадан тазалап, өзегін алып тастаймыз, тұздалған қияр сабақтарымен қопсытып, оны салатқа қосамыз. Барлық ингредиенттер мұқият араласып, кілегей тұздығы бар . Оны дайындау үшін біз бөлектелген желкек, қыша мен сірке суы бар қаймақты араластырамыз. Шошқа еті мен қияры бар дайын салат жасыл және жасыл көкөністермен безендірілген.
Шошқаның және саңырауқұлақтың салаты
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 2 дана;
- шошқа еті - 200 г;
- сәбіз - 2 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- маринадталған шампиньондар - 200 г;
- картоп - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жасыл, майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, алдымен біз шошқа етін және картопты, сәбізді және жұмыртқаны қайнатамыз. Пияз тазаланып, жарты сақина кесіп, сірке сіңіреді, жартысында суды жарып, кем дегенде жарты сағатта өсіреді, содан кейін сығылады. Сәбіз тазартылып, үлкен мөлшерде сүртіледі. Қияр жіңішке шеңберлерге шашылып, етті текшелеп кесіп тастайды. Пісірілген ірімшік пен картоп растирленеді. Жұмыртқа майдалап туралған. Енді барлық ингредиенттерді салат ыдысына, маусымға майонезбен ауыстырып, үстелге пісірілген шошқа етінің дайын салатына қосамыз.
Шошқа бауырының салаты
Құрамы:
- шошқа бауыры - 1 кг;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шамдар - 3 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- майонез;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Сәбіз жууға, пісірілгенге, аршылғанға және орташа мөлшерде үшге жуады. Бауыр кеніші, пленканы алып, тұзды суға 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін салқындатып, ет тартқышы арқылы жіберіңіз. Біз шағын пиязды кішкентай текшелерге салып, өсімдік майына жұмсақ болғанша өткіземіз. Жұмыртқалар алдын-ала қайнатады, салқындатылады, қабықты тазалайды және ылғал ұстайды. Содан кейін бауырды, пиязды, жұмыртқаны және сәбізді араластырыңыз. Солим, маусымдық майонезмен мұқият араластырыңыз. Дайын салат салат ыдысында таралады және жаңа піскен шөптермен безендіріледі.
Шошқа еті бар жылы салат
Құрамы:
- брокколи мұздатылған - 200 г;
- жасыл бұршақ - 150 г;
- шошқа еті - 250 г;
- қарағай жаңғақтары - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- fachoza - 50 г.
Дайындау
Функозу 10 минут қайнаған суға малынған, содан кейін жуылады. Брокколи сұйықтыққа ауысып, ерігенге қалдырылады. Шошқа етін жұқа жолақтарға кесіп, баспасөз арқылы қысылған сарымсақ. Етті ыстық майда 5 минут қайнатыңыз, қарағай жаңғағын құйыңыз және сарымсақты салыңыз. Содан кейін соя тұздығы құйып, саңырауқұлақтар мен брокколи қосыңыз. Барлық 1 минутты жылытыңыз, дәндермен араластырыңыз және үстелге қуырылған шошқа еті қосылған салатқа қызмет етіңіз.