Тағы жеңіс! Және, әрине, ең алдымен мерекелік үстелдің мәзірін жасауға тура келеді, онда дәмді тағамдарды қоспау мүмкін емес. Және ең негізгі талап: бұл салаттар оңай және тез жасауға болады? өйткені туған күніне дайындық, ыдыс-аяқты кешенді дайындауға уақыт жоқ. Біз сіздерге қажет нәрсені ұсынғымыз келеді: қарапайым, мерекелік және бір мезгілде туған күніңіздің ерекше салаттарына арналған қарапайым рецептер, тіпті оларды қалай дайындауға болатыны туралы айтып беріңіз.
«Теңіз» туған күніне қарапайым салат
Құрамы:
- краб таяқшалары - 220 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- жасыл бұршақ консервілері - 250 г;
- майшабақтың майында май - 180 граммнан 1 бал;
- пияз - 0,5 бір пияз.
- майонез (67% майы) - 280 г.
Дайындау
Біз майшабақтың майын біріктіріп, белдерін текшеге кесеміз. Crab таяқшалары кішкентай текшелерге кесіп, саңырауқұлақтың табағына салыңыз. Бір пияз жартысын ұсақтап, бір контейнерде жасыл бұршақпен бірге тараңыз. Жұмыртқалар қайнатады, таза және үш салатта, үлкен мөлшерде пайдаланылады. Майонезбен кесілген ингредиенттерді көріңіз және барлығын бірге араластырыңыз.
Бұл салат дереу үстелде ұсынылады, сондықтан ол майонезді көп сіңіріп алған өнімдер жоқ, бірақ керісінше, сұйықтықтың ағып кетуін қамтамасыз етеді.
«Неженка» - мерекеге қарапайым салат
Құрамы:
- тауық бауыры - 800 г;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- пияз - 2 дана;
- маринадталған шампиньондар - 420 г;
- сірке суы (9%) - 30 мл;
- су 60 мл;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 70 мл;
- майонез - 250 г.
Дайындау
Тауық бауыры сумен жуып, тұзға себіліп, бұрыштан кейін өсімдік майы қосылған қуырылған табада пісірілгенге дейін қуырыңыз. Пластина бойынша таратып, суытыңыз. Пияз тазартылып, жіңішке жартылай сақинаға түсіп, біз ыдысқа салып, сұйылтылған сірке сіріндісін құйып, 25-30 минут майлау үшін бөлек қойдық. Қатты пісірілген жұмыртқаны таза, үшеуін үлкен саңылаулармен тазартқышты пайдаланып пісіріңіз. Маринадталған саңырауқұлақтар жұқа табақтарға бөлініп, жұмыртқаларға таралады. Мұнда біз салқындатылған бауырды сабан түрінде немесе пластиналармен кескен болатынбыз. Біз сұйықтың пиязын сығып, барлық ингредиенттермен бірге ыдысқа салып қойдық. Дәміне қарай, біз құрғақ емес етіп майонезбен салатамыз және салатамыз. Тоңазытқышта кем дегенде екі сағатқа қойыңыз. Содан кейін біз алып, араластырамыз және бауыр әдетте көп майонезді алады, сондықтан оны аздап қосуға болады. Енді салатты мерекелік үстелде көрсетуге болады.
Қарапайым және арзан салат «Кореночка»
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- қызылша - 2 дана.
- күріш (ұзын дән) - 2/3 кесе;
- пияз - 2 дана;
- 80 мл су;
- сірке суы - 40 мл;
- кореялық сәбіз үшін дәмді дәмдеу - 1 қаптама;
- өсімдік майы - 150 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- сарымсақ - 3 тіс.
Дайындау
Сәбіз және қызылша корея тілінде сәбіз үшін арнайы ылғалдылығында бөлек сүртіңіз. Баспасөз арқылы сарымсақты жіберіп, оны 120 миллилитр өсімдік майымен толтырып, дәмдеуішті төгіп, барлығын араластырыңыз. Алынған қоспаны жартыға бөліп, бір бөлігін сәбіз, ал екіншісі қызылша мен таңертеңге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
Келесі күні: суды сірке суы арқылы қосыңыз және пияз сақиналарының төрттен біріне туралған маймен құйыңыз, олар бұл ерітіндіде жарты сағат бойы салынады. Жақсы тұздалған суда, күрішке дайын болғанша қайнатыңыз және салқын күйде қалдырыңыз.
Сәбіз ұсақталған қызылшамен біріктіріледі, біз оларға басылған маринадталған пиязды және салқындатылған күрішті қосамыз. Біз шамамен 20 миллилитр мұнай құйып, дәмді салат және жақсылап араластырамыз.
Туған күн үшін дайындалған осындай қарапайым салат бюджет үнемдейді, себебі қымбат емес.