Егер бірінші рет ас қорытудан кейін соя етін көруге шешім қабылдасаңыз, онда бұл өніммен таныстыруыңыз аяқталады. Өз кезегінде, соя еті дерлік дәмі жоқ және жөкемен үйлесімділігі бар. Соңғы ерекшелігі соя бұршақтарын соустар мен әр түрлі дәмдеуіштерді жақсы сіңіруге мүмкіндік береді. Осы материалдарда соя етінің дұрыс рецептері ұсынылған.
Соя еті - корей тілінде пісіруге арналған рецепт
Азиялық өнім бола отырып, соя еті жай классикалық азиялық дәммен толықтырылған етіп жасалады: имбирь, сарымсақ, соя тұздығы, ыстық бұрыш - бұл барлық хош иісті және қаныққан соя бөліктерімен жақсы өтеді.
Құрамы:
Ет үшін:
- соя еті (құрғақ) - 1 дана;
- соя тұздығы - 15 мл;
- ыстық соус - 35 мл;
- сірке суы - 5 мл;
- терең қуыру үшін май.
Батарея үшін:
- жүгері ұн - 15 г;
- бидай ұны - 35 г;
- йогурт - 45 мл.
Тұздық үшін:
- итмұрын қосылған - ½ ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ыстық chilli - дәміне қарай;
- су 115 мл;
- жүгері ұн - 15 г;
- соя тұздығы - 15 мл;
- томат тұздығы - 10 г;
- шымтезек қант.
Дайындау
- Соя етін екі стакан ыстық суға толтырып, ісініп, жақсы сығыңыз.
- Енді дәмді және соя соустарымен бөліктерді араластырыңыз, сірке суын және тұзды қосыңыз. Барлығын 15 минуттай тұндырып қойыңыз.
- Өсімдік майын терең қуыру үшін алдын ала қыздырыңыз, ал ол қажетті температураға жеткенде, ұнның екі түрін йогуртпен және тұз тұзымен араластыру арқылы жылдам глютен дайындаңыз.
- Десерттегі соя етінің түбін тамақтандырып, артықшығарып, бланшқа дейін бәрін қуыруға мүмкіндік беріңіз.
- Жүгері ұнын суға жібітіп, тұздықтар тізімінен қалған ингредиенттерді қосып, қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
- Еттің ет бөлігін терең қуырылған соустардан араластырып, қызмет етіңіз.
Соа етіне арналған дәмді рецепт
Құрамы:
- пияз - 95 г;
- қызанақ - 870 г;
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- макарон өнімдері - 320 г;
- соя құю (құрғақ) - 1 дана;
- кориандр жапырақтарының бірқатары;
- кептірілген итальяндық шөптердің шөкімі.
Дайындау
- Соя дақтарын сіңіріп, сығыңыз.
- Пиязды қуырып, оған соя қосыңыз. Содан кейін туралған қызанақты, кептірілген сарымсақ пен шөптерді жіберіңіз. Томаттың тұздығына жайылып кетуін күтіңіз.
- Үйде сояды дайындау дерлік аяқталды, ол пастаны қайнату және оларды тұздықпен араластыру ғана қалады. Бұл тағамды кориандр көкшілімен бірге қолданыңыз.