Асқабақ өте пайдалы және қоректік өсімдік болып табылады, олардың әрқайсысында әртүрлі ыдыс-аяқты көп мөлшерде жасауға болады. Егер сіз суық ауа райының басталуынан кейін тіпті сүйікті өніміңізге қосылғыңыз келмесе, диетаны асқабақ бланкілерімен әртүрлі етіп ұсынуға кеңес береміз.
Алдымен, осы апельсин көкөнісіне қаншалықты ұнайтындығын еске түсіріп, пайдалы қасиеттерін келтірейік:
- асқабақтың тағамдары ет гарнизондарымен тамаша үйлеседі;
- асқабақ артық салмақпен күресуге көмектеседі;
- бұл өсімдік ішіндегі темірдің күтімі тері түсі мен көңіл-күйін жақсартады;
- асқабақты қолдану сізді суықтан, ұйқысыздық пен тері мен шаштардан сақтауға көмектеседі;
- Асқабақ құтқару бессонница және жоғары безгегімен сақталады;
- осы өсімдік құрамындағы витаминдер, әжімдерге, ерте қартаюға және көптеген ауруларға қарсы күрес;
- асқабақ шырыны ас қорытуды жақсартады, денеден тұзды, артық суды, токсиндерді және токсиндерді кетіреді.
Енді қыста қандай асқабақ препараттарын жасауға болатынын білеміз.
Апельсинмен консервіленген асқабақ
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- қант - 200 г;
- лимон қышқылы -10 г;
- қызғылт -1 дана.
Дайындау
Асқабақ шағын текшелерге кесілген қабығы мен тұқымынан тазартылады. Содан кейін біз қантпен ұйықтап, лимон қышқылын қосамыз. Біз шырынды бөлуді күтеміз, содан кейін дайындаманы 5 минут қайнатамыз. Қызғылт сары жуылған, қабығы аршылып, қабығынан тазартып, майда бөліктерге шайқаңыз. Содан кейін, барлық ингредиенттерді банка мен орамға салыңыз.
Қыста өте жақсы астық асқабақтың шырыны болады.
Асқабақ шырыны
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- су -2 л;
- қант - 250 г;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Асқабақ қабығы аршылып, аршылып, үлкен мөлшерде сүртіледі. Содан кейін біз су мен қанттың тәтті сиропын дайындайды, асқабақтың етін құйып, төмен температурада 15 минут пісіреміз. Сонымен қатар, көкөніс сорпасы салқындатылып, сүзіледі. Алынған масса кастрюльге салынып, кесілген және қабатталған лимондарды қосады. Барлық қайнатуға әкеліп, банктерге құйып, орап, дұрыс орап алыңыз.
Бірақ асқабақ бланкілерінің рецепті аяқталмайды. Өз үйіңізді ерекше тағамдармен қуантуға тырысыңыз.
Асқабақ және жасыл бұршақтардың тағамдары
Құрамы:
- асқабақ - 2 кг;
- астық бұршақтары - 1 кг;
- қызанақ - 1 кг;
- өсімдік майы -250 г;
- қант - 200 г;
- тұз - 40 г;
- сірке суы 6% - 100 г;
- сарымсақ -200 г;
- аскөк - бірнеше кеудеше.
Дайындау
Асқабақ шағын текшелерге кесілген қабығы мен тұқымынан тазартылады. Сызық бұршақтарды жолақтарға кесу керек. Бұрыш және ортасын тазалап, жарты сақина кесіңіз. Сарымсақ және қызанақ-ақ жуылады және тазартылады, араластырғыш немесе ет тартқышты, тұз, қант, өсімдік майы және сірке суын қосады. Алынған салмақта аскөк қосамыз, көкөністерді кесеміз де, баяу отта саламыз. Ингредиенттерді пісіріп, кейде араластырып, 45 минут қайнатыңыз. Салқындауға мүмкіндік бермей, біз банктердің болашақ қорын таратып, оларды жайып тастадық.
Үстелге келген әр адам асқабақ - көкөніс уылдырығын жақсы көреді. Басқа қызықты рецептпен танысайық.
Асқабақ және көкөніс уылдырығы
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- жасыл бұршақ - 1 кг;
- қызанақ - 1 кг;
- алма -1 кг;
- тәтті бұрыш - 1 кг;
- пияз -0,5 кг;
- қант -300 г;
- тұз -50 г;
- сірке суы 9% - 50 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз тазартылып, суық сумен және шинкуйеммен жуылады. Барлық басқа көкөністер мен жемістер ет тартқышы арқылы тазаланып, туралған. Кәстрөлде өсімдік майын құйып, жұқа пияз қосыңыз. Содан кейін асқабақ пен қызанақты қосып, тұзды және қантты құйып, бәрін қайнатыңыз. Содан кейін қалған ингредиенттерді салып, жеміс-жидек және көкөніс массасын мұқият араластырып, бір сағат бойы баяу отта жағыңыз. Дәмдерді дәмдеу үшін дәмдеуіштерді қосамыз, банктерге ыстық уылдырықты жайып, орап, орап шығарамыз.
Қыста егін жинау үшін қызықты рецепттерді іздеңіз, содан кейін біз Сізге көптеген адамдарға дәм тататын қауынды немесе баклажаннан дайындама жасауды ұсынамыз.