Калориялы диета үшін көкөніс сорпаларының түрлі рецептері бар, бірақ олар аштықты қанағаттандырады. Оларды картопты болдырмауға тырысып, түрлі көкөністерден дайындауға болады. Түрлі жасыл және дәмдеуіштер тағамды дәмді және хош иісті етеді.
Салмақ жоғалту үшін көкөніс пияз сорпасын қалай пісіру керек?
Бұл бірінші тағам «Бонн» супы деп аталады. Көкөніс түрлерінің әрқайсысы тағамды дәмге айналдырады.
Құрамы:
- пияз - 5 дана;
- қырыққабат - 1 кг;
- сәбіз - 3 дана;
- балдыркөк - 3 сабақтар;
- қызанақ - 6 дана.
- бұрыш - 3 дана;
- ақжелкен, тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау
Салмақ жоғалту үшін көкөніс сорпасын жасау үшін алдымен қуырылған маймен пиязды ыдысқа кесіңіз. Қызанақтарды қайнатып, оларды қайнаған суға тастаңыз. Сәбіз және бұрыш тазаланып, содан кейін барлық көкөністерді шағын текшелерге кесіңіз. Оларды суға толтырылған ыдысқа жіберіп, пешке салыңыз. 10 минут бойы жоғары қызу мен қайнатыңыз, содан кейін жылуды азайтып, жұмсақ болғанша пісіре беріңіз. Пісірудің соңында тұз бен сүйікті дәмдеуіштерді салыңыз.
Көкөніс сорпасы балдыркөкпен сіңеді
Балдыркөкпен бірінші тағамды пісіруге арналған көптеген нұсқалар бар, біз шалфейпен ерекше нұсқаны ұсынамыз.
Құрамы:
- балдыркөк - 7 дана;
- шалфей - 1 ас қасық. қасық;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тоң майдың төменгі мөлшері - 600 г;
- пияз - 1 дана;
- майсыз сүт - 300 г;
- тұз және бұрыш.
Дайындау
Осы рецепт бойынша салмақ жоғалту үшін көкөніс сорпасын жасау үшін, оны шеңберлерге кесіп, оны алдымен майын жылытуға арналған кастрюльге жіберіңіз. Пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз, содан кейін шалфейді салып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Келесі қадам сорпа, сүт, тұз және бұрыш қосады. Қақпақты жауып, минималды ыстықта 15 минут қайнатыңыз. Қажет болса, соңында сорпа пюресі алынған картопты алу үшін блендердегі барлық нәрсені шайқауға болады.