Бүгінгі күні супермаркеттер мен азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде барлығының бәрі біледі. Ең аз мөлшерде калория бар өнімге деген қызығушылық күн сайын артып келеді. Бүгін біз нанның пайдасы туралы барлық шындықты ашып, нанға салмақ түсірудің мүмкін екенін білеміз.
Нанға арналған диета
Бұл тағам біздің денемізге, әсіресе төменгі калориялық құрамына өте пайдалы. «Нандарда қанша калория бар?», - деп сұрайсыз. Біз қарапайым нанға ұқсас екеніне жауап береміз, бірақ наннан нанға арналған «калорияларды» алу үшін организм осы өнімдегідей көп калорияларды өткізеді.
Салмақты жоғалтуға арналған шлифтерде оларда көп мөлшерде талшық бар. Белгілі болғандай, целлюлоза ағзаның зиянды уыттарын жоюға көмектеседі және ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді. Егер сіздің денеңіздің талшығыңыз болмаса, атеросклероз және қант диабеті дамуы мүмкін.
Диета кезінде нан пісірілген тағамдар
Ашытқы нанының ең жақсы алмастырғышы, әрине, нан. Бірақ дұрыс таңдауларды қалай таңдауға болады және салмақ жоғалтуға кім ықпал етеді? Бұдан әрі біз түсінеміз, қандай тамақ қажет диеталар. Мәселен:
- қарақұмық жармасы май адамдарға, сондай-ақ диабетиктерге арналған;
- сұлы суыққа бейімді адамдар, бүйрек проблемалары және тері проблемалары бар адамдар жүйелі түрде тұтынылуы керек;
- күріш нандары ұйқысыздықтан зардап шегіп, жүйке жүйесінің аурулары бар адамдарға ұсынылады;
- бидай асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін қажет;
- Көптеген нан дәнінен басқа барлық адамдар мүлдем алынуы мүмкін.
Көптеген өндірушілер нанға әртүрлі қоспалар енгізе алады, бұл өнім тек пайдалы емес, тіпті дәрілік қасиеттерге ие болады. Бірақ осындай қасиеттерге ие нан сияқты нанның көмегімен сіз абай болыңыз. Дәрігерлер мұндай нандарды барлығына мүлдем қолдануға кеңес бермейді.
Тағы бір маңызды мәселе. Жаңа асыл тұқымды сатып алмас бұрын олардың құрамын мұқият оқып шығыңыз. Бүгінгі күні кейбір фирмалар қазірдің өзінде «жаман» қоспаларды қолданғаны үшін сотталды: хош иістендіргіштер, ГМО, хош иісті күшейтетін заттар.
Айтпақшы, ата-аналарға жазба бойынша - нанға екі-үш жасқа дейінгі балаларды беру қатаң тыйым салынады, себебі баланың денесі әлі күнге дейін осындай қатаң тамаққа бейімделмеген.
Зақымдау үшін кесектерді рецептураңыз
Денсаулық, диета және тамақтану саласындағы мамандар экструзиямен дайындалатын ең пайдалы нандардың толық дәндер екендігі туралы ұзақ келіседі. Яғни экструзия нандарын дайындау үшін машина экструдеріне қажет. Ең қызығы, бұл өнімнің өндірісі шикізатқа май, ашытқы, қант, консерванттар, бояғыштар сияқты «зияндылықты» қоса алмайды. В
Дайындық тәсілі оңай емес. Алдымен судың ылғалды қоспасы дайындалады, ол суда шамамен 12 сағатта болуы керек. Бұл астықтың қатты қабығы жұмсақ болады. Бұдан кейін өте жоғары температурада және кем дегенде жоғары қысымда әлі де болса уақыт бар экструдерге құйылады. Мұндай жағдайда астыққа сіңірілетін су дереу буға айналып кетеді - жарылыс сияқты нәрсе шығарылады. Дәстүрлі танымал попкорнды дайындаймыз. Рас, попкорннан айырмашылығы, нанға арналған астық шағын контейнерге араласады, осылайша дәндер бір-біріне жабысып, тығыз брикеттер жасайды.