Ақ қырыққабаттың пайдалы қасиеттері Ежелгі Рим күнінен бері белгілі. Сол кезде римдіктер осы көкөніс арқасында ұзақ уақыт өмір сүріп, сонымен қатар сирек ауырады деп сенген. Сондай-ақ, қырыққабатты құралы ретінде қолдануға болады. Ол асқазан ауруларын, бас ауруларын және тіпті асқазандарды емдеуде қолданылады. Халықтық медицинада осындай қырыққабатты кең ауқымда пайдаланудың себебі неде? Оның ерекше композициясы.
Ақ қырыққабатта қандай витаминдер бар?
Өсімдіктерде осындай бай дәрумендер мен қоректік заттарды таба аласыз. Қырыққабаттың бірегей қасиетін анықтайтын бұл жинақ. Онда В тобындағы витаминдер, атап айтқанда B1, B2, B6 бар. Бұл топтың жалпы қасиеттері олар метаболизмде үлкен рөл атқарады, себебі олар тіндік тыныс алу және энергия өндірісіне тікелей қатысады. Бұдан басқа, қан тамырларының қабырғаларын қабырғаларды бұзуға қабілетті гемоцитиннен тазартады, бұл атеросклероздың пайда болуына жол бермейді, бұл жүрекке шабуылға және инсультке әкелуі мүмкін.
Витамин ПП секс гормондарын, қалқанша гормондарын және бүйрек үсті бездерін синтездеу үшін қажет. Бұл витамин ферменттер құрамына кіреді және барлық метаболизм процестеріне қатысады. Ақ қырыққабатта бар басқа витаминнің негізгі функциясы - K дәрумені - қанның құю процестеріне қатысуы. Бұл бауыр аурулары мен антибиотиктерді ұзақ уақыт пайдаланған кезде өте маңызды. Витамин U асқазан шырынын қышқылдыққа әсер етеді және қандағы холестерин деңгейін бақылайды және шырышты қабықтың зақымдануына көмектеседі, ол жараларды және эрозияларды емдеуге көмектеседі.
Ақ қырыққабаттың тағамдық құндылығы
Витаминдерден басқа, қырыққабақта көп пайдалы заттар бар: талшықтар, органикалық қышқылдар, макро- және микроэлементтер. Ақ қырыққабаттың тағамдық құндылығы мынадай: көмірсулар - 4 г ақуыз - май 1,8 г - 0,2 г.Энергетикалық құндылығы 100 г өнімге 28 ккал құрайды. Осындай төмен мөлшерде калориялар мен жоғары пайдасы бар ақ қырыққабат диеталық тамақтану үшін өте қажет. Әсіресе салмақты жоғалтуда осы көкөністі пайдалану туралы айтатын болсақ, ас қорыту процесін жылдамдатуға және токсиндердің ағзасын тазартуға көмектесе алатындығын атап өткен жөн, салмақ жоғалуына керемет ықпал етеді.
Ұзақ сақтау мерзімі осы өнімді жыл бойына тамақтандыруға мүмкіндік береді, сондықтан жыл бойы денені қажетті дәрумендермен және басқа да пайдалы заттармен қамтамасыз етеді.