Макароны ірімшік - бұл күнделікті мәзір үшін дәмді, ерекше тағам. Өнімдерді жай ғана қызмет көрсетер алдында сілкелермен шашыратып, барлық күрделі аспаздық шедеврлердің үйлесімді комбинациясын пайдаланып безендіреді.
Пеште ірімшік бар макарон
Көптеген ыдыс-аяқтардың дәмі пеште ірімшік қосылған паста болып табылады. Тамақты құрғақ ыстықпен өңдеңіз, ол дәмді, дәмді қыртыстың пайда болуына ықпал етеді, керемет жұмыс істейді және қарапайым гарнирден таңқаларлық тәбетті секундына айналдырады.
Құрамы:
- паста - 400 г;
- ірімшік чипсы - 250 г;
- май - 50 г;
- тұз.
Дайындау
- Паста дайын болғанға дейін тұзды суға қайнатылып, сүзгіні құйып, чиптің жарты бөлігімен араластыруға мүмкіндік береді.
- Майланған пішінде тағамның іргетасын салып, қалған жоңғарларды себіңіз және 180 градусқа жеңіл, ауыз суаратын қызғышқа пісіріңіз.
Пісірілген макарон ірімшігі бар
Төменде келтірілген рецепті бар ірімшік пен жұмыртқасы бар жұмсақ және жұмсақ макарон, қышқылдықты арттыратын, дәм мен қоректік қасиеттерін тек жақсы жаққа өзгертетін тартылған ет, саңырауқұлақ немесе туралған шұжық өнімдерімен қалаған жағдайда толықтырылуы мүмкін.
Құрамы:
- спагетти - 500 г;
- жаңадан таңдап алынған жұмыртқалар - 5 дана;
- Пармезан - 100 г;
- өсімдік майы - 30 мл;
- пияз - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Тұздалған суға дайындалғанға дейін пісірілген, спагетти пияздың қуырылған тағамымен араласып, қажетті мөлшерде таралады, қажет болса басқа өнімдерді қосады.
- Жұмыртқаны қуырып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, тұзды төгіп, пармезанды себіңіз.
- Макарон және ірімшік 175 градус 20 минут пісіріңіз.
Пісірілген ірімшік бар макарон
Сонымен қатар, пештің қатысуымен ірімшіксіз макарон дайындауды қалайсыз, бірақ бұл дәмді әрі тәбетті емес. Нәзік тұздықтағы макаронның таңғажайып кремді дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бастысы - жоғары сапалы табиғи өнімдерді пайдалану, содан кейін нәтиже барлық үміттерден асып түседі.
Құрамы:
- қоюландырылған 450 г;
- кілегейлі ірімшік - 150 г;
- сұйық крем - 150 мл;
- жасыл пияздың қауырсындары - 3 дана;
- тұз, тұздықтар.
Дайындау
- Тұздалған су макаронында қайнатыңыз, оларды елекке құйыңыз, ағызып жіберіңіз.
- Әзірге тұздық макаронға ерітілген ірімшіктен дайындалады.
- Блендерде жасыл пияздың қауырсындары бар кілегеймен тұз және бұрыш қосыңыз.
- Кілегей қоспасын кастрюльге құйыңыз, ерітілген ірімшіктерді қосып, жылы, араластырыңыз, олар толығымен гүлдейді.
- Алынған тұзды пісірілген макаронмен пісіріп, дереу ыстыққа дейін, көкөністерді қосыңыз.
Американдық стильдегі ірімшік қосылған макарон
Төменде ұсынылған ірімшік макароны американдық тағамдарға қол тигізуге, оның ең жақсы аспектілеріне баға беруге және қарапайым және сонымен қатар таңғажайып тамақтануға көмектеседі. Идеяны жүзеге асыру үшін бір уақытта екі түрлі ірімшікті қолданған жөн: қатты және жартылай қатты.
Құрамы:
- паста - 300 г;
- шабдалы - 400 г;
- Пармезан - 500 г;
- ұн және май - 50 г;
- сүт - 450 мл;
- Кептірілген сарымсақ және топыраққа тәтті бұрыш - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Макарон өнімдері қаптамадағы нұсқауларға сәйкес қайнатылады.
- Ұнды майға дейін майға дейін жіберіңіз.
- Содан кейін сүтті құйып, бұтақтардың пайда болуына жол бермеу үшін массаны араластырып, қарқынды түрде құйыңыз.
- Подсаливают массасы, бұрыш, паприка, сарымсақ қосыңыз.
- Шеддер мен пармезаны шайып, соустарға салып, барлық сабан ерігенше араластырыңыз.
- Паста тұздығындағы ірімшікпен біріктіру ғана қалады және сіз көріңіз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған макарон
Өте дәмді ірімшік қосылған макарон, қуырылған табада рецепт саңырауқұлақтарды қосымша пайдалануды көздейді. Бұл ыдыс көкөністермен толықтырылған немесе ет, котлеттерге арналған түпнұсқалық, қоректендіретін бөтелке ыдысымен толықтырылған болуы мүмкін.
Құрамы:
- спагетти, қауырсындар, мүйіздер - 200 г;
- жаңа саңырауқұлақтар -200 г;
- пияз - 80 г;
- шие қызанақтары - 5 дана;
- өсімдік майы - 40 мл;
- Пармезан - 70 г;
- бұрыш, тұз қоспасы.
Дайындау
- Тұзды су паста тұзды күйіне келтіріңіз.
- Қуыруға арналған табада пияз және кесілген саңырауқұлақтар майға бөлінеді.
- Тұздалған бұрыш, бұрыш, шие және макарон қосыңыз.
- Пісіргеннен кейін кішкене макаронды құйыңыз да, үш-бес минуттан кейін жиі араластырып, отқа тұрыңыз.
- Макарон пармезан ірімшігі бар, егер қажет болса, жаңа пісірілген макарон, ақжелкен немесе аскөк қосу.
Ет және ірімшік қосылған макарон
Мерекелік дастархан басында түпнұсқа материал пеште тартылған ет пен ірімшікпен толтырылған макарон болады. Бұл рецепт итальяндық тағамдардан алынады және соустардың жеңілдетілген нұсқасын және тез толтырумен тезірек іске асыруға бейімделген.
Құрамы:
- канеллони - 400 г;
- қарақұмық - 700 г;
- пияз - 70 г;
- орташа майлы майдың кремі - 600 мл;
- қаймақ - 120 г;
- Пармезан - 300 г;
- су - 200 мл;
- Итальян шөптері - 2 шөкім;
- бұрыш, тұз қоспасы.
Дайындау
- Су мен пияздың текшелерімен араласқан ет, тұз және үрме бұрыш.
- Итальяндық канеллонидің массасын толтырып, оны қалыпқа салыңыз.
- Тостағанның құрамында кілегей, қаймақ, пармезан жүгері, тұз қосып, хош иісті шөптер, бұрыш қосып, канеллони пішініне құйыңыз.
- Пешті қыздырылған пеште 190 градусқа дейін 25 минут пешке салыңыз.
Кілегейлі және ірімшік қосылған макарон
Содан кейін сіз макарондарды ірімшік пен кілегеймен қалай жасауға болатынын білесіз. Азық-түлік бірнеше минут ішінде дайындалады, бірақ дәміне қарапайым керемет нәзік және кремді, жеңіл дәмді сарымсақ нотасы бар. Жиі спагетти идеясын жүзеге асыру үшін пайдаланылады, бірақ сіз басқа да өнімдерді бидайдан алады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- крем - 200 мл;
- Пармезан - 180 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- грек жаңғағы - 50 г;
- ground nutmeg - pinch;
- қара бұрыш, тұз.
Дайындау
- Тұзды суға, спагеттиге дайындау кезінде тұздықты дайындаңыз.
- Кремді кастрюльді жылытыңыз, Пармезан дәмдеуіштерін қосып, тұз қосыңыз, қоспаны және маусымды мускат жаңғағымен бірге қосыңыз.
- Дайындалған спагетти сусынға құйылады және ағызып жіберіледі.
- Макароны жаңғақ себілген ірімшікпен кілегейлі соустарда қолданыңыз.
Ветчина мен ірімшік қосылған макарон
Төменде келтірілген ұсынымдар дәмді макарондарды ірімшікпен ірімшікпен қалай жасау керектігін айтады. Беконды басым ет қабаттарымен қолдануға болады, рецепт бойынша креммен сүтті ауыстырады және кез келген басқа ірімшікті пайдалануға болады.
Құрамы:
- паста - 200 г;
- дег - 150 г;
- Пармезан - 100 г;
- сүт - 200 мл;
- кілегей немесе зәйтүн майы - 20 г;
- дәмдеуіштер, тұз.
Дайындау
- Макарон ерітіндіге қайнатылып, суды ағызып, кішкене сорпаны сақтай отырып табаға қайта оралды.
- Ветчина сабанмен кесіліп, қызылға дейін маймен немесе басқа маймен қуырылады.
- Сүтке құйыңыз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді лақтырыңыз, ингредиенттерді бірнеше минуттай тартыңыз және табаға салыңыз. Пармезанның жартылай жартысын құйыңыз, сорпаға құйыңыз, араластырыңыз және минутына жылытыңыз.
- Қажет болса, жаңа печенье немесе аскөк қосылған макаронға қалған ірімшікпен беріңіз.