Кілем және Тула тортымен бірге ұлттық тағамдар орыс тағамдарының символы болып табылады және дәмді тағамдардан жасалған, ол бал, даршын, қалампыр және т.б. міндетті түрде қосылады. Kovrizhka - бұл керемет күтім, ол сізді тіпті ораза кезінде асығады!
Пісіруге арналған дәмді рецепттерді қарастырайық.
Жидек сорпасының рецептісі
Құрамы:
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- ұн - 2,5 дана;
- су - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- даршын - 1 шай қасық;
- грек жаңғағы - 100 г;
- алма - 2 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант ұнтағы, джем - безендіру үшін;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Пісіруге біз ұн, қант, өсімдік майы, даршын, алма, бал және қабығы жаңғағы бар. Біз терең ыдысқа су, қант, өсімдік майы және балқыған бал қосамыз. Қанттың ерітіндісіне дейін біркелкі масса алынғанша барлық жақсылап жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қамырды ірі туралған грек жаңғағын, пісіретін ұнтақты, жердің даршын қосып, біртіндеп ұнға құйыңыз. Нәтижесінде, оның қалың қаймағы оның консистенциясы еске, қамырды алу керек. Алма пішінделіп, жіңішке табақтарға кесіледі.
Пісірме пішінді майды майлап, қамырды мұқият құйыңыз және жоғарыдан кесілген алма кесіңіз. 50 минут бойы 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке десертті пісіріңіз. Қолғаптардың дайындықтарын ағаш бөрене немесе матчпен тексереміз. Қызмет көрсетер алдында бірден қант ұнтағына себіңіз немесе джеммен май жағыңыз.
Аралаған балдың кілемі
Құрамы:
- бидай ұны - 1 дана;
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- мейіз - 0,5 дана;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- қант - 1 дана;
- қайнаған су - 1 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- корица - шымшық.
Дайындау
Бал кружасын қалай дайындау керек? Мәселен, алдымен бал, қант және өсімдік майын жылы қайнаған сумен араластырамыз, жақсылап араластырыңыз. Әрі қарай, жеке ыдысқа какао, ұнтақталған ұн, жердегі даршын, пісіретін ұнтақты араластырып, туралған грек жаңғағын қосып, мейізді жуыңыз. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді бір ыдысқа араластырамыз және гомогенді масса қалың қаймақ қаймақшасына ұқсасша мұқият араластырамыз. Алдында біз пешті қыздыру үшін қосамыз, печенье печеньесін пергамент қағазбен жабамыз және оны пісірілген қамырды құйыңыз. 45 градусқа дейін 200 градус температурада майлы кілем пісіреміз. Біз ағаштан жасалған таяқшамен немесе тіс сабағымен нәзіктіктің дайындығын тексереміз. Қызмет көрсетер алдында десертті ұнтақ қантпен немесе жас жапырақтармен безендіріңіз.
Мультиваркке оралған
Құрамы:
- жаңа кофе қайнатылған - 1 дана;
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- бидай ұны - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Кілемді көп айналымда пісіру үшін иіссіз дайындалған қайнатылған кофе мен өсімдік майының кішкентай ыдысына араластырыңыз.