Соңғы уақытта бұл өнімнің қолжетімділігі арта түскендіктен консервіленген теңіз қырыққабатының артықшылықтары мен зияндары әсіресе айтылды. Теңіз қырыққабатын енді кез-келген азық-түлік дүкенінде және дәріханада сатып алуға болады. Тек фармацевтикалық желілерде ол құрғақ түрінде, ал дүкендерде жиі - консервілерде сатылады.
Теңіз кенішінде көкөністермен ешқандай байланысы жоқ, өйткені теңіз балдыры ламинариясы қантынан жасалған. Ал ол туралған қырыққабаттың ұқсастығы үшін өз атын алды.
Консервіленген теңіз кенішінің артықшылықтары
Консервіленген теңіз кенішінің пайдалы екенін түсіну үшін оның құрамымен танысу керек.
Құрамындағы ең үлкен құн йод болып табылады. Оның мазмұны теңіз қалыбының салмағының 3% -на жетеді, сондықтан бұл өнім Қалқанша безінің ауруларының алдын алу және емдеуде маңызды құрал болып табылады.
Консервіленген теңіз қырыққабында йодтен басқа, басқа маңызды минералды заттар: натрий, магний, калий, марганец, темір және фосфор бар.
Кокста витаминдердің кең ауқымы бар: A, B1, B2, B12, C, E және D, дененің жұмыс қабілетін сақтауға, энергияны және инфекцияларға төзімділікті арттыруға көмектеседі.
Қанттың қышқылынан жүрек-тамыр жүйесі мен метаболизм процестерінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті пантотеникалық, фолий және глутамикалық аминқышқылдары бар.
Консервіленген теңіз кенішіне зиян келтіріңіз
Консервіленген теңіз пирогы пайдалы өнім болып табылады, бірақ кейбір қарама-қайшылықтар бар:
- оны йодқа төзімсіздік немесе жоғары сезімталдықпен қолдануға болмайды;
- жүктілік кезінде тұтынуға болмайды, себебі йод жинақталып, ұрық дамуындағы ауытқуларға әкелуі мүмкін:
- туберкулездің, бүйрек ауруларының, гипертиреоздың, аллергиялық реакциялардың, тері ауруларының барлығының қатысуымен қолданылатын сақтықпен.