Экзотикалық жеміс тек өзінің тәтті дәмін етге ғана емес, сонымен қатар шошқа етінің шырынын қышқылдық бөлігі болып табылатын жұмсақ, бөлінетін ет талшықтарын жасауға көмектеседі. Бүгін біз шошқа етінен кивимен маринадталған рецепттерден бас тартамыз және түпнұсқалық нәрсе қабылдаймыз.
Фольгадағы киви бар шошқа еті
Құрамы:
- шошқа еті - 4 дана.
- соя тұздығы - 1/4 бөлік;
- сұйық түтін - 2 шай қасық;
- ыстық соустар - дәміне қарай;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- киви жемісі - 2 дана;
- ананас - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызыл пияз - 1 дана;
- ақжелкен;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Соя тұздығы сұйық түтінмен, балмен және кез-келген ыстық соустың екі тамшысын араластырады, мысалы, табаско. Содан кейін тұзды етке 30 минут егеіңіз. Қуыруға арналған табаны гриль жасап, оны маймен жылытыңыз. Еттің тезірек алтын түстен қуырып, оны беру кезінде ет көрнекі көрінуі үшін. Енді кивидің бірнеше жұбымен ет жауып, оны фольгамен ораңыз (фольганы пісіру жеңімен алмастыруға болады). Шошқа етін алдын ала қыздырып, 190 градусқа дейін 15-20 минут пеште пісіріңіз.
Етті әзірлеген кезде, қалған киви текшелерге бөлінеді, сол сияқты біз бұрыштарды, қызыл пиязды және ананасты кесеміз. Тұз және бұрыш жемістер мен тоңазытқышта қалдырыңыз.
Шошқа еті 7-10 минут бойы кетіп, жеміс сальсамен жұмыс істеуге кетеді.
Киви бар пісірілген шошқа
Киви бар пісірілген шошқа еті оңай дайындалады, және біз оны алдыңғы рецепт бойынша дәлелдеді. Ал егер сіз піскен жемістер мен карри пастасы етіне пісірсеңіз ше? Шығыс хош иістері тағам тағайындалғанға дейін үй шаруашылығының басын айналдыруға кепілдік береді.
Құрамы:
- киви жемісі - 2 дана;
- шошқа еті - 300 г;
- Чили бұрышы - дәміне қарай;
- Curry пастасы - 30 г;
- кілегей - 1/2 ас қасық.
- тұз - дәміне қарай;
- қоңыр қант - 10 г;
- балық соусы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Кішкене ыдыста 250 мл суды қайнатыңыз және онда күріш пастасын араластырыңыз. Алынған қоспаны саз балшыққа құйып, шошқа етін салып, тұз, балық соты мен қант қосамыз. Біз ыдысқа сұйықтықты кілегеймен көтеріп, пешке 160 градусқа дейін қыздырып, 25-30 минут қоямыз. Пісіру аяқталғанға дейін 5-7 минут қайнатылған кивиге қосыңыз. Біз пештен күрені аламыз, оны табақтарға жайып, ыстық бұрыш пен шөптерге себеміз. Бұл тағам әдетте күрішпен немесе жалпақ торттармен беріледі.