Заря жұмыртқасы бар

Хош иісті дәмді жұмыртқаны дайындау үшін қиын емес. Сондықтан уақытты ысырмаңыз және бизнеске батыл кіріп, біз сізге қуанышты боламыз.

Жұмыртқасы мен пиязы бар картоп зырясы

Құрамы:

• картоп - 5 дана;
• бидай ұны - 35 г;
• жұмыртқа - 3 дана.

Толтыру үшін:

• пияз жасыл және жасыл - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 5 дана.
• шамдар - 1 дана;
• өсімдік майы;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Картоп тазартылады, тұздалған суға жұмсартылғанға дейін қайнатылады, содан кейін пастадағы көкөністерді араластырып, суытып алыңыз. Жұмыртқа қатты пісірілген, қабықтан босатылып, ылғалдылығымен кесіледі. Біз пиязды өңдейміз, өсімдік майына жіңішке шағылыстырамыз және қоңыр шашамыз. Енді жұмыртқа табағын пияз және туралған көкпен араластырыңыз. Пюре картопында шикі жұмыртқаны үзіп, кішкене ұн құйып, қамыр илеңіз. Біз оны кішкентай мөлшерден асып, әрқайсысының ортасына толтырып, котлеттер жасап, ұнға папируем жасап, дайынбызша өсімдік майына жұмыртқаны қуырамыз.

Жұмыртқасы бар ет Zrazy

Құрамы:

• ет тартылған ет - 500 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• нан - 100 г;
• сүт - 200 мл;
• өсімдік майы - 40 мл;
• дәмдеуіштер ;

Толтыру үшін:

• жұмыртқа - 3 дана;
• шамдар - 2 дана;
• дәмдеуіштер;
• Жаңа піскен жасыл - дәміне қарай.

Дайындау

Ұсақталған етден дәмдеуіштерді дайындамас бұрын, 3 жұмыртқаны қайнатыңыз және нанның жылы сүт тілімдеріне жібітіңіз. Шамды тазартады, текшелерге бөлініп, таза күйіне қызарылады. Пісірілген жұмыртқалар салқындатылып, тазаланып, кесілген. Пияз көкөністермен араласады, біз бірнеше минутқа өтеді, және біз қуырамыз жұмыртқасы бар ыдыста. Ұсақталған етде жұмыртқа бусын салып, жұмыртқаны сындырып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және массаны қолмен араластырыңыз. Содан кейін біз бірнеше ұсақталған етді алып, дөңгелек торт жасаймыз. Ортасында біз толтыруды жайып, түкті котлет жасап, пісіру науасына жік салып қойдық. Сол сияқты, біз барлық жұмыртқа қуырамыз және оны алдын ала қыздырылған пешке 50 минутқа жібереміз.

Жұмыртқалар мен саңырауқұлақтардан жасалған рецепт

Құрамы:

• ет тартылған ет - 700 г;
• шамдар - 1 дана;
• картоп - 1 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;

Толтыру үшін:

• жұмыртқа - 2 дана;
• Жаңа майы - 200 г;
• өсімдік майы.

Дайындау

Біз толтыруды бастаудан бастаймыз: жұмыртқа пісірілген, салқындатылған, тазартылған және текшелерге ұсақталған. Мұнайды өсімдік майына қуырамыз, сосын оны жұмыртқа салып, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Картоп пен пияз тазаланып, кішкене ылғалдылығында сүртіп, тартылған етге қосылады. Содан кейін жұмыртқаны жүргізіп, тұз қосып, араластырыңыз. Енді сорғыш қолдармен бірнеше ұсақталған ет аламыз, торт жасаймыз, ортаға саламыз және зразиміз. Оларды жақсы қыздырылған өсімдік майына қуырыңыз.

Жұмыртқасы мен ірімшігі бар Зразы

Құрамы:

• тартылған ет - 600 г;
• ветчина - дәміне қарай;
• шамдар - 1 дана;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• сүт 3,2% - 50 мл;
• нан қиындысы - 2 ас қасық. қасықтар;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Толтыру үшін:

• жұмыртқа - 1 дана;
• майонез - дәміне қарай;
• ірімшік - 50 г.

Дайындау

Ыдысқа салып, тартылған ет салыңыз да, орташа термостатқа үгітілген пиязды қосып, және дәмдеуіштермен маусым. Енді біз нан пісіріп, сүт құйып, бәрін жеңе аламыз.

Содан кейін, біз толтыруды дайындай бастаймыз: ірімшік үлкен диафрагма, ветчина белдеулерінде сүртіп, жұмыртқа пісірілген, тазартылған және текшелерге кесілген. Ингредиенттерді біріктіріп, майонез қосыңыз. Ылғал қолдармен біз кішкене тартылған етдің кішкентай пішінін қалыптастырдық, ортасында біраз қоспалар саламыз, шеттерін жасаймыз және котлеттің пішініне қойамыз. Қуыруға арналған табада аздап өсімдік майын қыздырыңыз, қуырылған қыртыстың пайда болғанша екі жағынан төменгі қызу мен майшабын бөліңіз.