Ежелгі Шығыс даналығы былай дейді: «Нағыз кофе түнде, жылқы сияқты ыстық, сүйкімді тәтті болуға тиіс». Бірақ, егер бұл кофе машинада немесе әдеттегі металдан жасалған құмырада пісірілген болса, бұл қуаттайтын және күш беретін сусынның аталған қасиеттерінің ешқайсысы сезілмейді. Бұл кофе тек түріктерде ғана пайда болады. Алайда, кофеге арналған түріктерді таңдау оңай емес. Бұл үрдістің құпиясы мен бүгінгі мақаланы ашатын болады.
Кофе түріндегі түрік түрін қалай таңдауға болады: пішіні, көлемі, материалы
Сонымен, кофе үшін дұрыс түрік түрін қалай таңдауға болады, ең алдымен нені іздеу керек? Шын мәнінде, мұнда үш негізгі аспект бар және олардың барлығы бірдей маңызды. Егер сіз олардың кем дегенде біреуін ескермесеңіз, барлық жұмыстар дұрыс болмайды. Бұл қандай аспектілер? Форма, көлем және материал. Енді әр элементтің толық мәліметтері.
Алдымен нысан туралы. Турки - Айтпақшы, түріктердің арасында бұл кеме Йезва деп аталады - ол кесілген жоғарғы конус сияқты көрінуі керек. Астыңғы жағы өте кең, ал судың төгіліп, жерге кофе салатын тесік, керісінше, аз. Кең астыңғы бөлігі ең жылдам қайнатуға ықпал етеді, ал көбікпен бітелген кішкене тесік кофе хош иістерінің булануына жол бермейді.
Қазір көлемі туралы. Мінсіз түрік тек бір кесе кофеден тұруы керек. Бұл хош иісті және қаныққан сусынның көлемі. Ақырында материалдар туралы. Бұл күндері барлық Иезвалар саз, керамика және металлға бөлінеді. Металл, мыс, күміс, алюминий және тот баспайтын болат пайдаланылады. Пайдаланылған материалдардың әрқайсысы өздерінің артықшылықтары мен артықшылықтарына ие, және біз оны түсінеміз.
Қандай түрік таңдайды?
Қандай түрік таңдайды, қазіргі заманғы металл, әдемі керамика немесе көне түріктер сияқты саз? Бұл бәрі сіздің талғамыңызға және қалауыңызға байланысты. Егер сіз қандай-да бір түрдегі және кофе тәрізді жанкүйер болсаңыз, сазды таңдауыңызға болады. Оның кеуекті құрылымы сусынды оттегімен қанықтырады. Ал қабырғаның иіссуын қалайша сіңіріп, содан кейін беретінін білетіндер әрбір жаңа сырадағы дәмін жақсартады.
Егер сортты мезгіл-мезгіл өзгерте алсаңыз, бірақ табиғи табақтардан бас тартқыңыз келмесе, керамиканы таңдаңыз. Керамикалық жезвия балшықтан да жаман емес, сонымен қатар олар оңай тазаланады және хош иістендірілмейді. Бұл жай ғана балшық, және
Бірақ металдар мен хош иістердің түріктері сіңірмейді және оларға қамқорлық қарапайым, және олар шайқалмайды - бұл күнделікті пайдалану үшін ең көп. Металл түріктердің ішіндегі ең мықты деп есептеледі. Олар жылу мен жылуды біркелкі өткізеді. Олардың ішінде кәдімгі саздан жасалған сағыздан да жаман емес.
Мұнда, мүмкін, және кофе үшін дұрыс түрік түрін таңдаудың барлық құпиясы. Өз нұсқаңызды тауып, сүйікті сусындарыңызды ләззат алыңыз.