Қызылша - адамға қажетті микроэлементтер мен витаминдерге бай өте пайдалы өсімдік. Одан әртүрлі тағамдарды жасауға болады. Қасқыр қалай дайындауды сізбен бірге қарастырайық.
Алма қосылған қызылша
Құрамы:
- қызылша - 600 г;
- алма - 4 дана;
- сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ тұздығы - 0,5 үстел;
- ақжелкен жасыл - ерік;
- қант - шымшу.
Дайындау
Менің қызылша, кастрюльге салып, толығымен пісірілгенше су құйып, қайнатыңыз. Содан кейін біз салқын, таза және алма кесектерімен кесеміз. Біз бәрін таяқшаға айналдырамыз, сары маймен, қаймақ тұздығымен толтырып, 15 минуттан соң төмен температурада қант пен пастаны қосамыз. Қызмет көрсетер алдында дайын тағам шөптерге себіліп, маймен құйылады.
Қытырлақ қызылша пісірілген
Құрамы:
- қызылша - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- ақжелкен мен балдыркөк - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 1 ас қасық.
Дайындау
Қызылша мен сәбіз менікі, біз жасыл шөппен бірге тазалап, кесеміз. Содан кейін бәрін кастрюльге салыңыз, өсімдік майын қосыңыз, аздап су құйыңыз, сірке суын араластырыңыз, қақпақты жауып, толығымен дайын болғанша сығыңыз. Одан кейін көкөністерге ұн құйыңыз, қаймақ, тұз, лавр жапырағы, қант қосып, барлығын араластырып, тағы 10 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін, қызылша қаймақ тұздығына пісірілген, дайын!
Қытырлақ қызылша пиязы
Құрамы:
- қызылша - 4 дана.
- кесектер - 200 г;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, қант - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, қызылша жуылады, тазартылады және үлкен ылғалдылығында сүртіледі. Содан кейін оны 2-3 минутта өсімдік майы қосып, қуыруға арналған табада егеді. Бұдан кейін біз шұңқырсыз жолақтарды кесіп, 30 минуттай кішкене отқа бірге пісірдік, егер қажет болса, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, сәл су мен дәмді құйыңыз. Міне, бұқтырылған қуырылған қызылша дайын!
Диабетті әртараптандырып қана қоймай, азық-түлік саңырауқұлақтар мен баклажан асқабағына көмектеседі. Тәтті тағамдар!