Мүмкін, барлық қызанақ қаншалықты жақсы екенін білмейді. Бұл көкөніс - тамаша антиоксидант және антидепрессант, ол жүйке жүйесінің жұмысын реттейді, ас қорытуды жақсартады, сонымен қатар, қызанақтың қабынуға қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері бар. Және сонымен бірге, өте төмен калориялы өнім. Төменде қызанақтың салаттарын дайындау үшін сізге қызықты рецептер ұсынамыз.
Құрғақ қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- манго - 1 дана;
- кептірілген қызанақ - 8 дана;
- шпинатпен жасалған салаттардың қоспасы - 1 пакет;
- қайнатушылар;
- зәйтүн майы;
- лимон шырыны;
- тұз.
Дайындау
Салаттар мен шпинат қоспасы қалаған мөлшерде бөлшектеледі. Авокадо текшелерге бөлініп, лимон шырынын себіңіз - өнімнің түсін сақтау керек. Манго да текшелерге бөлінеді. Біз салат жапырақтары, авокадо, манго, шпинат, жапырақтарды дәміне қарай қосамыз, үстіңде кептірілген қызанақты безендіріп, салатыңызды зәйтүн майымен себіңіз.
Тауық пен томатпен салат
Құрамы:
- тауық еті - 150 г;
- ірі қызанақ - 2 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 100 г;
- Тауыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- крем ірімшігі - 1 дана.4
- пияз - 110 г;
- аскөк - 35 г;
- жасыл пияз - 30 г;
- майонез.
Дайындау
Тауық филесі белдеулерге кесіліп, оны тауық үшін дәмдеуіштерге айналдырып, 15 минутқа қалдырып, қызанақ пен балқытылған ірімшіктің кішкентай текшелерін кесіңіз. Зәйтүндерді жартысын кесіңіз. Дәмдеуіштерді қызыл қоңырға дейін салқындатып, салқын және одан да азырақ жолақтарға кесіңіз. Пияз және жасыл түсті. Тауық, қызанақ, зәйтүн, пияз және ірімшенің жартысын қосамыз. Дәміне қарай, майонез қосып, араластырыңыз. Біз салатты дайындалған ыдысқа слайдпен таратып, үстіне қалған зәйтүн мен жасыл түстермен безендірдік.
Грузин салаты шұжық және қызанақпен
Құрамы:
- жартылай ысталған шұжық - 220 г;
- ірі қызанақ - 3 дана;
- ірімшік қатты - 220 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- майонез;
- тұз.
Дайындау
Үлкен кубиктерден, шұжықтан - сабандар мен ірімшіктерді кесіп тастаған қызанақ. Сарымсақты шайқаңыз. Қажет болса, бәрін бір ыдысқа салып, тұзды дәмдеңіз. Майонез қосып, араластырыңыз.
Калибрлі және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- қабығынан алынған кальмар - 5 дана.
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- бұрыш бұршағы - 3 дана.
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тұз;
- майонез.
Дайындау
Табаға құйып, оны қайнатыңыз, тұз қосып, дәмдеуіштерді қосып, 10 минут қайнатыңыз. Сояны суға түсіріп, суды қайтадан қайнатқаннан кейін бір минуттай пісіреміз. Кәстрөлді өрттен алып тастап, оны қақпақпен жабамыз - кальмарды 15 минутқа қалдырып, содан кейін біз оларды шығарып, суытып, сабанмен кесеміз. Біз сондай-ақ қызанақты кесеміз. Пияз тазартылып, жартылай жұтылмайды. Пиязды ақ салат алуға болады, ал егер сіз жалпы пиязды алсаңыз, онда оны қайнату үшін қайнаған сумен қамтамасыз ету керек. Қатты қайнатылған жұмыртқалар да жолақтарға кесіледі. Кальяндарды пияз, жұмыртқа және қызанақпен араластырыңыз. Майонезбен бірге салат дәмін татып, салады. Жақсы араластырыңыз және шөптермен безендіріңіз.
Моцарелла мен томаттармен итальяндық салат
Құрамы:
- моззарелла - 170 г;
- шие қызанақтары - 10 дана;
- аругула - 1 топтама;
- зәйтүндер жоқ - 120 г;
- тұз;
- қара бұрыш бұрышы;
- Итальян шөптері;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шие қызанағы жартысы кесіледі. Рукколи қолдарын сындырып, зәйтүндерді шеңберлерге бөлді. Ингредиенттерді моззарелла шарлары, тұз, бұрыш, бұрыш итальяндық шөптермен араластырыңыз және зәйтүн майын құйыңыз.