Кез-келген үй иесі таныс күйде қиындыққа тап болды, сіз шынымен де дайындағыңыз келсе, дәмді нәрсе, сүйікті жақындарыңызды және туыстарыңызды таң қалдырасыз, бірақ сіз не екенін білмейсіз! Біз Сізге балықтың лосось рецептерін қызғылт лососядан ұсынамыз, ол, әрине, бәріне де, соның ішінде өте жылдам гурмандарға ұқсас. Әдетте біз ыстық лосось, тұз, пеште пісіру, тұзды. Бірақ осы балықты дайындауға тағы бір таңғаларлық рецепт бар - котлеттер! Әсіресе, оларды тез әрі оңай дайындауға болатын. Және олар таңқаларлық өте шырынды, нәзік және жүректен шыққан. Қызғылт лосось котлеттерді қалай дайындау керек? Сонымен, бастайық!
Қызғылт лососяның балық котлеттері үшін рецепт
Құрамы:
- қызғылт лосось - 600 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- ақ нан - 100 г;
- нан кесу - 100 г;
- өсімдік майы;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Котлеттерімізді өте шырынды етіп жасау үшін, оларды пеште пісірейік. Біз балықты алып, тазалап, жуамыз. Содан кейін біз мұз тартатын пиязбен және жұмсартылған нанмен бірге ет кескішпен айналдырамыз. Нәтижесінде біз жұмыртқа, тұз және дәміне қарай бұрыш қосамыз. Біз бәрін мұқият араластырып, балықтан жасалған қытырлақ пішіндерді жасап, оларды нан үгіндісінде ұсақтаймыз. Майланған пісірме табаққа таратып, 170 ° температурада шамамен 35 минут пісіріңіз. Қызғылт лососяның котлеттері пеште дайын! Ыдысты кез келген бүйірлік тағаммен ыстық етіңіз.
Консервіленген қызғылт лосось балық котлеттері үшін рецепт
Құрамы:
- консервілер - 1 дана;
- манго - 200 г;
- пияз - 2 дана;
- нан қалдықтары;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Консервіленген қызғылт лососядан балық котлеттерін дайындау, біз консервілерді ыдысқа салып, оны шанышқымен илеңіз. Содан кейін жартысын балыққа қосып, жақсылап араластырыңыз. Пияз тазартылып, кесіледі. Біз балықты пиязды ет тартқышы арқылы өткіземіз. Содан кейін жұмыртқа мен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Кесілген етден бастап, біз котлеттер жасаймыз, нан үгіндісінде ұсақталып, өсімдік майы қосылған табаға қуырамыз, алтын қыртыстың пайда болуына дейін.Консервіленген қызғылт лососяның котлеттері дайын! Мұндай котлеттерге күріш немесе картоппен қызмет көрсету жақсы. Қызмет көрсетпес бұрын салат жапырақтары мен лимон тілімдері немесе шие қызанағы бар тағамды безендіріңіз.
Қызғылт лососьден дайындалған пияз үшін рецепт
Құрамы:
- қызғылт лосось - 800 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- нан қалдықтары;
- жаңа піскен май - 100 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- тұз, бұрыш, аскөк - дәміне қарай.
Дайындау
Балық жақсы жуылады, сүлгімен кептіріледі және өңделеді, денені тері мен сүйектен ажыратады. Дайын салдарды майсыз кесіп, ет кесіретін маймен жылжытылады. Кішкене текшелерге кесілген пияз, сарымсақ арқылы сығылған сарымсақ, аскөк ұсақ кесілген.
Балықты бірге бірге араластырыңыз. Алынған толтырғышта жұмыртқа, нанның жұмсағы, тұз, бұрыш және қайтадан араластырыңыз.
Балық пішіндерін алдымен бір жағынан, қылшық қабаты пайда болғанша, ал екінші жағынан шамамен 7 минутқа дейін пісіріңіз. Барлық котлеттер қуырылған кезде, олардың бәрін кәдімгі отқа төзімді түбіне салыңыз, аздап су құйыңыз, сарымсақ түйірін салыңыз да, төмен температурада тағы 10 минут қайнатыңыз. Біз піскен картопты немесе картоп пюресі бар қызғылт лососьден кесілген котлеттерге, сондай-ақ, жаңа піскен шөптер мен көкөністерді әдемі безендіріп, кез-келген тұздыққа қызмет етеміз.